Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz - Weingut Rudi Pichler

A Weingut Rudi Pichler pincészet elegáns Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz bora ragyogó platinasárgán csúszik a pohárba. Ha a pohárban kissé meglendítjük és levegőztetjük, ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki a pohár falán. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodálatosan kifejező mangó-, körte- és narancsaromákat mutat, melyeket fűszerek, ásványos jegyek és zsálya kerekítenek le.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Rendkívül kevés maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van itt szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és így ez az osztrák bor a szárazsága ellenére is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az ízhez nincs feltétlenül szükség sok cukorra. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű és krémes. A Niederösterreich borvidékről származó fiatal fehérbor lecsengése végül figyelemre méltóan hosszan győz meg.

A Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz bora készítésének módja

Ez a kiegyensúlyozott osztrák fehérbor Grüner Veltliner szőlőfajtából készül. A Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz minden ízében óvilági bor, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen alátámasztja az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételtipp a Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz borához

Ezt az osztrák bort legjobb mérsékelten hűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő wokban készült zöldség halakkal, gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng vagy lazacos-köményes omlett mellé.

Kitüntetések a Weingut Rudi Pichler Grüner Veltliner Smaragd Kollmütz borának

Az ikonikus bor hírneve mellett a Weingut Rudi Pichler ezen fehérbora kitüntetésekkel és 90 pont feletti csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletesen a 2020-as évjáratra vonatkozóan:

• James Suckling - 96 pont

• További termékek a Rudi Pichler