Chardonnay Ried Schüttenberg - Weingut Markowitsch

A hordóban érlelt, Alsó-Ausztria borvidékéről származó Chardonnay Ried Schüttenberg ragyogó aranysárga színnel jelenik meg a pohárban. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt figyelhetünk meg, mivel a pohár falán sem vizesen, sem sziruposan vagy likőrösen nem rajzolódik ki. Ez a fajtatiszta osztrák bor a pohárban csodálatosan kifejező mangó- és narancsaromákat mutat. Ehhez ásványos jegyek társulnak.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Mindössze 1,1 gramm maradékcukorral került palackba. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségek közül, és ez az osztrák bor minden szárazsága mellett a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges sok cukor. A szájban ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan könnyű. Markáns gyümölcssavának köszönhetően a Chardonnay Ried Schüttenberg a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. Ennek a fiatalos fehérbornak az Alsó-Ausztria borvidékről származó lecsengése végül tekintélyes hosszal győz meg.

A Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg vinifikációja

Az Ausztriából származó, kiegyensúlyozott Chardonnay Ried Schüttenberg egy fajtatiszta bor, amelyet Chardonnay szőlőfajtából készítenek. A Chardonnay Ried Schüttenberg a szó legjobb értelmében vett óvilági bor, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A kézi szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után az elegáns Chardonnay Ried Schüttenberg további 12 hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelődik.

Fogyasztási ajánlás a Weingut Markowitsch Chardonnay Ried Schüttenberg borához

Ezt az osztrák bort legjobb mérsékelten lehűtve, 11–13 °C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőboraként céklás zöldségsalátához, joghurtos-mentás pestós spagettihez vagy gyümölcsös endíviasalátához.

• További termékek a Weingut Markowitsch