Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried aus der Südsteiermark - Weingut Gross

A dél-stájerországi elegáns Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried, a Gross Pincészet keze munkája, ragyogó aranysárgán csillog a pohárban. Középen a tónus gyönyörű aranysárga színbe vált. A pohár forgatásakor ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizesnek, sem sziruposnak vagy likőrösnek nem mutatkozik a pohár falán. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező aromákat kínál citromra és érett almára emlékeztető jegyekkel, amelyeket a hordós érlelésből származó további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek ki.

A Weingut Gross Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried a dél-stájerországi borvidékről a borkedvelő számára csodálatosan száraz stílusban mutatkozik be. Ez a fehérbor soha nem hat durvának vagy szikárnak, ami egy ilyen rangú bortól el is várható. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül krémes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez az érett bor végül rendkívüli hosszúságával nyűgözi le a stájerországi borvidékről. Ismét a citromra és az érett almára emlékeztető árnyalatok mutatkoznak meg. A hosszú utóízben a márgás és mészköves talaj uralta dűlők ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A dél-stájerországi Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried vinifikációja a Weingut Gross-nál

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egy szőlőfajtán, mégpedig a Chardonnay-n van. Ehhez a kivételesen kiegyensúlyozott, fajtatiszta borhoz a Weingut Gross kizárólag kifogástalan szőlőalapanyagot szüretelt. Stájerországban a szőlőtőkék, amelyek e bor alapjául szolgáló fürtöket adják, mészköves és márgás talajon nőnek. A dél-stájerországi Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried minden ízében óvilági bor, hiszen ez az osztrák tétel rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az óvilági borok sikerét. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják és kíméletesen feltárják őket. Ezt követően irányított hőmérsékleten történik az erjedés acéltartályban és nagy fahordókban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

Étkezési ajánlás a dél-stájerországi Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried-hez, a Weingut Gross-tól

Ezt az osztrák bort legjobb mérsékelten behűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérő lazacos-kapros omletthez, wokban készült zöldséges halételekhez vagy céklarépás zöldségsalátához.

Kitüntetések a dél-stájerországi Ried Nussberg Pretschnigg Morillon Fassreserve Grosse STK Ried számára, a Weingut Gross-tól

Ez a stájerországi bor nemcsak minket lelkesít, hanem neves borszakértők is 90 ponttal vagy afölött értékelték. A 2015-ös évjárat bírálatai között szerepelnek:

• Gault & Millau - 19/20 pont
• Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 pont
• Falstaff - 94 pont

• További termékek a Weingut Gross