Finca Valdepoleo - Vinedos Pujanza

A Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo ereje teljében, sűrű rubinvörös színnel siklik a pohárba. A Finca Valdepoleo első illatában akácra emlékeztető árnyalatok jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-hoz a hordós érlelés jegyei társulnak, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalattal.

A Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo kellemesen száraz formájában mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogy azt egy ilyen bortól várni lehetne. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül selymes és tömör textúrájával tűnik ki. A korty végén ez a bor La Rioja borvidékéről szép hosszan hagy emléket. Ismét feltűnnek az akácra utaló tónusok. A lecsengésben továbbá megjelennek az agyaggal és mészkővel uralt talaj ásványos jegyei is.

A Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo vinifikációja

Ennél a bornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtára kerül, mégpedig a Tempranillóra. Ehhez a kivételesen erőteljes, fajtatiszta borhoz a Vinedos Pujanza kizárólag a legjobb szőlőalapanyagot szüretelte. A szőlők optimális körülmények között nőnek La Rioja területén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket az agyagból és mészkőből álló talajba. A szüret után a szőlőszemek gyorsan a préselőházba kerülnek. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik őket. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Finca Valdepoleo további 12 hónapig finomseprőn harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Vinedos Pujanza Finca Valdepoleo vörösborhoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18°C-on, enyhén temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő töltött paprikához, gyömbéres-vöröskáposztás és majoránnás libamellhez vagy boeuf bourguignon-hoz.

• További termékek a Vinedos Pujanza