El Chocolatero DOP - Lionel Osmin

Az aragóniai borvidékről származó El Chocolatero a pohárban sötét bíborvörös, rubinvörös színben tárul fel. A pohárban ez a Lionel Osmin-vörösbor fekete ribizli, szeder, áfonya és szederfa gyümölcsének aromáit kínálja, keleties fűszerekkel, garrigue-illatokkal és vaníliával kiegészülve. A szájban a Lionel Osmin El Chocolatero csodásan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. Ez a sűrű vörösbor erőteljesen és sokoldalúan mutatkozik meg a szájpadláson. Kiegyensúlyozott gyümölcssavai révén az El Chocolatero bársonyos szájérzetével kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a frissesség. A lecsengésben ez a fiatalos bor az aragóniai borvidékről végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megmutatkoznak benne a szederfa gyümölcsére és az áfonyára emlékeztető jegyek.

A Lionel Osmin El Chocolatero vinifikációja

Az aragóniai, karakteres El Chocolatero alapját a Cabernet Sauvignon, Garnacha, Syrah és Tempranillo szőlőfajtákból származó szőlők adják. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, acéltartályban megy végbe az erjedés. Az erjedés befejeződése után az El Chocolatero néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási ajánlás a Lionel Osmin El Chocolatero borhoz

Ezt a spanyol bio-vörösbort legjobban 15–18 °C-ra temperálva élvezheti kísérőitalként kacsamellhez cukorborsóval, ossobucóhoz vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgolyókkal.

• További termékek a Lionel Osmin & Cie