Trio Blend Cariñena DO - Care Family Vineyards

A Care Family Vineyards Trio Blend Cariñena egy elsőrangú vörösborként kerül a pohárba. Csodálatosan sűrű, bíborvörös színt tár fel. Vörösboros pohárba töltve ez az óvilági vörösbor fenségesen kifejező aromákat mutat szederre emlékeztető jegyekkel, amelyeket menta/citromfű, csokoládé és eukaliptusz kerekít le.

Ez a bor egyenesen száraz ízvilágával nyűgöz le. 3,3 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy egy bortól el is várható, ez a spanyol tétel minden szárazzsága mellett természetesen a legfinomabb egyensúllyal örvendeztet meg. Az ízhez ugyanis nem feltétlenül szükséges sok cukor. Erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg ez a könnyű vörösbor a szájpadláson. A kiegyensúlyozott gyümölcssavnak köszönhetően a Trio Blend Cariñena lágy érzetet kelt a szájban, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. Ennek az aragóniai, pontosabban a Cariñena DO borvidékről származó vörösbornak a lecsengése végül szép, hosszan tartó utóízzel nyűgöz le.

A Care Family Vineyards Trio Blend Cariñena vinifikációja

Ez a karakteres spanyol vörösbor Cabernet Sauvignon, Garnacha és Syrah szőlőfajták házasításával készül. A spanyol vörösborhoz szüretelt bogyókat kizárólag kézzel szedik, amikor tökéletes érettséget értek el. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően irányított hőmérsékleten rozsdamentesacéltartályban erjesztik. Az erjedés végeztével a Trio Blend Cariñena néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Étkezési ajánlás a Care Family Vineyards Trio Blend Cariñena borhoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15 - 18°C hőmérsékleten fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként rukkolás pennéhez, csicseriborsóval és szárított fügével készített bárányraguhoz vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással tálalt sült borjúmájhoz.

• További termékek a Care Family Vineyards