Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence - Domaine d'Eole

Az Eole pincészet Provence-ból származó Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC bora a megforgatott pohárban ragyogó rubinvörös színt mutat. Az Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC csodálatosan száraznak mutatkozik a borkedvelő számára. Ez a rozébor soha nem tűnik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy magas minőségű bor esetében elvárhatnánk. A szájban ez a kiegyensúlyozott rozébor gyönyörűen selymes textúrát mutat. Mérsékelt gyümölcssavának köszönhetően a Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC lágy érzetével kényeztet, anélkül hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fiatalos rozébornak a lezárása Provence borvidékéről, pontosabban Coteaux d'Aix-en-Provence-ból, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

Az Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC vinifikációja

A kiegyensúlyozott Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC Franciaországból egy házasítás, amelyet biológiai művelésből származó Cinsault, Grenache és Syrah szőlőfajtákból készítenek. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos érlelés követi finomseprőn, mielőtt a bort végül palackozzák. A bor elkészülte után a Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC-ot kíméletesen harmonizálják.

Fogyasztási javaslat az Eole Domaine D'Eole Rosé Coteaux D'Aix-En-Provence AOC borhoz

Ezt a francia bio-rozébort legjobban mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyassza kísérőboraként póréhagyma-levessel, póréhagyma-tortillával vagy töltött káposztával.

• További termékek a Domaine d'Eole