Tradition Prestige Clairette de Die - Carod

Tradition Prestige Clairette de Die - Carod a pohárban ragyogó, világos szalmasárga színben tündököl, finoman felszálló, kecses gyöngyözéssel. A hab elegáns és krémes hatású, a habzás finom koszorúként ül meg a pohár szélén. Illatában intenzív, illatosan egzotikus bukét bontakozik ki érett ananász, lédús licsi, illatos rózsa és egy leheletnyi muskotály jegyeivel. A virágos árnyalatokat világos szőlőgyümölcs, némi sárgadinnye és fehér virágok finom tónusa egészíti ki.

Szájban ez a Rhône vidékéről származó pezsgő csábítóan gyümölcsös és harmonikus. A félédes jelleg finom édességet kölcsönöz neki, amely harmonikusan kapcsolódik az élénk savszerkezethez. Textúrája lágy és krémes, gyöngyözése finom és tartós. Egzotikus gyümölcsök, sárga húsú csonthéjasok és friss szőlő aromái kísérnek minden kortyot, majd diszkrét muskotályos fűszeresség és egy leheletnyi citrusosság jelenik meg. Lecsengése lendületes, gyümölcsös és hosszan tartó.

A Rhône termőterületéről származó Clairette és Muscat házasítása karakteres, mégis játékos stílust mutat. A Clairette frissességet, struktúrát és finom savakat ad, míg a Muscat az aromagazdagságot, az illatos szőlőjegyeket és a virágos eleganciát formálja. Együtt könnyed, finoman habzó, kiegyensúlyozott édességű, mérsékelt alkoholtartalmú és elegáns, nem túl testes bort alkotnak.

• Bortípus: pezsgő / Crémant a Rhône vidékéről
• Szőlőfajták: Clairette & Muscat fajtakeverék
• Szín: világos szalmasárga, finom és hosszan tartó gyöngyözéssel
• Illat: ananász, licsi, muskotály, rózsa, világos szőlő, fehér virágok
• Íz: félédes, gyümölcsös, lágy, élénk savakkal
• Alkoholtartalom: 7,0 térf.%
• Maradékcukor: kb. 44 g/l
• Pohárajánlás: finom pezsgőspohár
• Zárás: klasszikus pezsgősdugó
• Palackméret: 0,75 l-es pezsgős palack

1. Intenzív, aromás bukét egzotikus gyümölcsökkel
2. Finom gyöngyözés és krémes textúra szájban
3. Harmonikus egyensúly az édesség és a frissesség között
4. A Rhône-i Clairette és Muscat szőlőfajták karakteres kifejeződése
5. Ideális kísérő ünnepi és gondtalan pillanatokhoz

Tradition Prestige Clairette de Die - Carod a régió történelmi pezsgőkészítési hagyományát testesíti meg, miközben modern könnyedséget és aromás kifinomultságot kínál. Ez a bor azoknak az ínyenceknek szól, akik értékelik a játékos frissességet, az illatos aromatikát és a csábítóan gyümölcsös stílust.

A Carod Tradition Prestige Clairette de Die előállítása

A Tradition Prestige Clairette de Die - Carod szőlője a franciaországi Rhône termőterületéről, pontosabban a hagyományokban gazdag Clairette de Die appellációból származik. Az alpokalji éghajlat meleg nyári napokat és hűvös éjszakákat biztosít, ami aromás érettséget és élénk savszerkezetet kölcsönöz a szőlőnek. A szőlőültetvények jól szellőző lejtőkön helyezkednek el, gyakran mészköves és köves talajokon, amelyek finom ásványosságot és tisztaságot adnak a cuvée-nek.

A Clairette és a Muscat ebben a régióban lassan és egyenletesen érik, így különösen intenzív aromájú szőlő fejlődik belőlük. A Carod borászai gondosan válogatják a leszüretelt fürtöket, gyakran több menetben, hogy csak a teljesen érett és aromás bogyók kerüljenek feldolgozásra. A szüret hagyományosan kíméletesen zajlik, hogy az érzékeny Muscat-szőlő megőrizze illatos aromáit.

A kíméletes préselést követően a tiszta és hűvös must hőmérséklet-szabályozott tartályokba kerül. Az erjedés alacsony hőmérsékleten megy végbe, hogy az ananász, a licsi, a muskotály és a rózsa finom gyümölcsös aromái intenzíven megmaradjanak a borban. A Clairette de Die appellációra jellemző különleges érlelési eljárásnak köszönhetően alakul ki a természetes gyöngyözés, amely ezt a pezsgőt meghatározza. A szén-dioxid lágyan kötődik a borhoz, és később a pohárban elegáns habzást eredményez.

Az érlelés egy része rozsdamentes acéltartályokban zajlik, ami a frissességet, a tisztaságot és a precizitást hangsúlyozza. A fa használata itt csak nagyon visszafogottan, vagy egyáltalán nem kap szerepet, hogy az elsődleges gyümölcsös aromatika kerüljön előtérbe. A Carod olyan stílust képvisel, amely tiszteletben tartja a hagyományokat, ugyanakkor modern és tiszta karaktert mutat. A borász a tiszta gyümölcsösségre, a finoman hangolt édességre és arra a könnyed lendületre helyezi a hangsúlyt, amely a bornak jellegzetes profilt kölcsönöz.

A gondosan szabályozott erjesztés mérsékelt alkoholtartalmú és kellemes maradékcukorral rendelkező pezsgőt eredményez. Így a bor játékos, hívogató és aromás hatású, miközben megőrzi finom frissességét és feszültségét. Az eredmény a régió ismerőit éppúgy lenyűgözi, mint azokat a felfedezőket, akik most merülnek el először a Clairette de Die világában.

Fogyasztási ajánlások a Carod Tradition Prestige Clairette de Die borához

A Carod Tradition Prestige Clairette de Die különösen lenyűgözően mutatkozik meg ételek társaságában. Gyümölcsös édessége, egzotikus aromatikája és élénk savassága számos gasztronómiai lehetőséget kínál.

Könnyű előételekhez ideális választás ez a pezsgő. A mézzel és fűszernövényekkel tálalt friss kecskesajtgolyók, a finom zöldséges terrine-ek vagy a gyümölcsökkel gazdagított színes nyári saláta remekül harmonizálnak az illatos Muscat-jeggyel. Az enyhén gyümölcsös csípősséggel készült ázsiai ihletésű fogások is kiválóan illenek hozzá, például a kókusztejes thai curry vagy a vietnámi nyári tekercsek.

• Tökéletes aperitif fogadásokhoz, esküvőkhöz és születésnapokhoz
• Kiváló kísérő világos gyümölcsökkel készült desszertekhez, sorbetekhez és gyümölcstortákhoz
• Jól illik enyhe, krémes sajtokhoz
• Ideális választás villásreggelihez, kerti partikhoz és ünnepi menükhöz

Desszertek mellé kínálva ez a pezsgő különösen ragyogóan érvényesül. Az ananásszal és licsivel készült gyümölcssaláta, a gyümölcstükörrel tálalt panna cotta vagy a finom mandulás sütemény az aromagazdagság és a habzó frissesség révén izgalmas kontrasztot kap. A gyöngyözés hordozza az édességet anélkül, hogy elnehezítené az összhatást, és lendületes lezárást ad az étkezésnek.

Az ideális felszolgálási hőmérséklet 8–10 °C. Keskeny pezsgőspohárban a bor finom gyöngyözése különösen szépen érvényesül, aromás bukétja pedig koncentráltabban bontakozik ki. Néhány órás, óvatos hűtés a hűtőszekrényben ideálisan előkészíti a bort a fogyasztásra. Túl magas hőmérsékleten az édesség túlságosan hangsúlyossá válhat, túl alacsony hőmérsékleten pedig az illat és a gyümölcsösség visszafogottabb marad.

Rövidebb tárolási időre hűvös, sötét, állandó hőmérsékletű helyiség ajánlott. A palackot ideális esetben vízszintesen kell fektetni, hogy a pezsgősdugó rugalmas maradjon. A Carod Tradition Prestige Clairette de Die elsősorban azoknak az ínyenceknek szól, akik értékelik az aromás frissességet, a gyümölcsös intenzitást és a pohárban megjelenő élénk könnyedséget. Legyen szó ünnepi köszöntőről a fogadáson, játékos desszertkísérőről vagy egy különleges este habzó csúcspontjáról – ez a pezsgő ragyogó hangsúlyokat teremt.

• További termékek a Carod