La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Der La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre zeigt im Glas ein zartes, lachsfarbenes Rosé mit kupfernen Reflexen, das im Licht elegant schimmert. In der Nase entfaltet sich ein intensives, doch fein nuanciertes Bouquet aus roten Beeren, reifen Erdbeeren und Himbeeren, begleitet von Anklängen an mediterrane Kräuter und einem Hauch Rauch. Mit etwas Luft treten Noten von reifen Pfirsichen, roten Johannisbeeren und zarter Zitruszeste hervor, die dem Duftbild eine verführerische Frische verleihen.

Am Gaumen präsentiert sich dieser Rosé aus Languedoc-Roussillon trocken, klar und präzise. Die Struktur wirkt fein und gleichzeitig druckvoll, getragen von einer lebendigen Säure, die den Fruchtcharakter straff umrahmt. Reife rote Beeren verbinden sich mit herben Grapefruitschalen, saftigen Blutorangen und einer leichten rauchigen Würze. Die Tannine zeigen sich seidig, kaum spürbar, sorgen jedoch für einen delikaten Griff am Gaumen und ein spürbar strukturiertes Mundgefühl. Der Nachhall wirkt lang, fruchtbetont und würzig, mit salziger Mineralität und einer animierenden Frische.

Die Cuvée aus Grenache Noir und Syrah aus dem südfranzösischen Terroir von Saint-Chinian bringt das mediterrane Klima eindrucksvoll ins Glas. Grenache Noir liefert die saftige, rote Frucht und die Eleganz, Syrah steuert Würze, Rauchigkeit und eine feine Struktur bei. Die Appellation Saint Chinian im Languedoc-Roussillon gilt als Heimat markanter Weine mit Persönlichkeit, was dieser Rosé eindrucksvoll widerspiegelt.

• Weintyp: Roséwein, trocken, charakterstark
• Rebsorten: Grenache Noir, Syrah
• Herkunft: Saint-Chinian AOC, Languedoc-Roussillon, Frankreich
• Alkoholgehalt: 13,6 % vol
• Stil: fruchtbetont, würzig, klar strukturiert
• Auszeichnungen: 90 Punkte – Meiningers Internationaler Rosé Preis

1. Leuchtende, lachsfarbene Robe mit kupfernen Reflexen
2. Duft nach roten Beeren, reifen Früchten, mediterranen Kräutern und Rauch
3. Trocken, lebendige Säure, seidig-feine Tannine
4. Langer, animierender Abgang mit mineralischem Akzent

Im passenden Weißweinglas entfaltet der La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre sein aromatisches Spektrum besonders harmonisch. Die Kombination aus Frische, Frucht und Würze sorgt für einen präzisen, gleichzeitig schmeichelnden Eindruck am Gaumen, der jeden Schluck attraktiv wirken lässt.

Herstellung des La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Das Traubenmaterial für diesen Rosé stammt aus ökologisch bewirtschafteten Weinbergen im Herzen der Appellation Saint-Chinian. Die Reben stehen in einer abwechslungsreichen Hügellandschaft, geprägt von Schiefer- und Kalkböden, die dem Wein mineralische Spannung und feine Salzigkeit verleihen. Das mediterrane Klima mit warmen Tagen und kühlen Nächten unterstützt eine optimale Aromenbildung und ermöglicht eine ausgewogene Reife der Trauben.

Die Lese erfolgt selektiv, mit besonderem Augenmerk auf gesundes, voll ausgereiftes Lesegut. Grenache Noir und Syrah gelangen rasch in die Kellerei, um Oxidation zu vermeiden und die frische Frucht zu bewahren. Je nach Jahrgang erfolgt eine Kombination aus Handlese und sorgfältig gesteuerter Maschinenlese, immer mit einem klaren Ziel: nur Trauben mit perfekter aromatischer Reife gelangen in den Rosé.

Im Keller setzt das Team von Chapelle Saint Pierre auf eine behutsame Vinifikation. Die Trauben gelangen zunächst in die Presse, wo eine kurze Mazerationszeit den Traubenhäuten Farbe und Aromen entlockt. Anschließend erfolgt eine schonende Pressung, bevor der Most bei kontrollierten, kühlen Temperaturen im Edelstahltank vergärt. Diese temperaturgeführte Gärung bewahrt die Frische der roten Beerenfrucht und die zarten Kräuternoten.

Der Ausbau im Edelstahltank betont die klare, frische Stilistik des Weins. Holz wirkt hier bewusst zurückhaltend oder gar nicht, damit die saftige Frucht und die präzise Säurestruktur ungestört zur Geltung kommen. Eine mehrmonatige Reifung auf der Feinhefe verleiht dem Rosé zusätzliche Cremigkeit und einen eleganten Schmelz, ohne seine Straffheit zu mindern.

Der Stil des Winzers zeigt sich in der Balance zwischen Trinkfluss und Charakter. Chapelle Saint Pierre legt Wert auf klare, authentische Weine mit Herkunftsprofil. Dieser Rosé verkörpert diese Philosophie: kraftvoll, aber nicht schwer, charmant, aber nie beliebig. Die Burgunderflasche unterstreicht den Anspruch und die Eigenständigkeit dieser Cuvée aus dem Süden Frankreichs.

Genussempfehlungen zum La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre

Der La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre begleitet eine Vielzahl heller und leichter Speisen äußerst harmonisch. Seine frische Frucht, die Würze und die lebendige Struktur lassen ihn ideal zu sommerlicher Küche wirken. Besonders fein gelingt die Kombination mit Gerichten der mediterranen Küche.

• Gegrillter Fisch, etwa Dorade oder Wolfsbarsch mit Kräutern
• Meeresfrüchte wie Garnelen, Jakobsmuscheln oder Tintenfisch
• Poularde, Geflügelsalat oder zartes Kalbfleisch
• Gemüsegerichte mit Zucchini, Paprika, Fenchel und Tomaten
• Sommerliche Salate mit frischen Kräutern und Zitrusvinaigrette
• Antipasti, Tapas und feine Aufschnittplatten

Als Aperitif auf der Terrasse, beim sommerlichen Gartenfest oder zum entspannten Abend zu zweit entfaltet dieser Rosé seinen Charme besonders eindrucksvoll. Auch auf einer stilvollen Feier, einer Hochzeit oder einem Empfang wirkt er als vielseitiger Speisenbegleiter und eleganter Gesprächspartner im Glas.

Die optimale Serviertemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur zeigt der Wein seine Frische, während die Aromen roter Beeren und Kräuter klar hervortreten. Eine zu starke Kühlung versteckt Details, eine leicht kühle Serviertemperatur bringt dagegen Finesse und Präzision ins Spiel.

Dieser Rosé eignet sich für den unmittelbaren Genuss, bewahrt jedoch bei guter Lagerung im Keller oder Weinklimaschrank noch mehrere Jahre seine Attraktivität. Ein dunkler, vibrationsfreier Ort mit gleichmäßiger, kühler Temperatur und liegender Lagerung der Flaschen unterstützt die stilvolle Reifung. Innerhalb von vier Jahren ab Jahrgang entfaltet der Wein sein bestes Trinkfenster und verbindet jugendliche Frische mit zunehmender Harmonie.

Ob als unkomplizierter Sommerwein oder als charakterstarker Begleiter zu feinen Speisen – der La Chapelle Rosé Saint Chinian AOC - Chapelle Saint Pierre bringt südfranzösische Lebensfreude ins Glas und bietet Rosé-Genuss mit Niveau und Persönlichkeit.

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