Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand

Im Glas zeigt der Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand ein tiefes, nahezu tintiges Rubinrot mit leicht violettem Schimmer am Rand. Mit etwas Luft entfaltet sich ein intensives Bukett von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen und saftigen Pflaumen, unterlegt von getrockneten Kräutern, Thymian und Rosmarin. Dunkle Schokolade, Tabak, feine Röstnoten und ein Hauch Lakritz verleihen der Nase zusätzliche Tiefe und Spannung.

Am Gaumen wirkt dieser große Languedoc-Rotwein kraftvoll und zugleich seidig. Die dichte Textur legt sich samtig über die Zunge, während die Struktur straff und präzise erscheint. Die Frucht wirkt dunkel und konzentriert, getragen von Brombeere, Schwarzkirsche und Cassis, begleitet von Noten nach schwarzem Pfeffer, Graphit und edlem Zedernholz. Die Säure zeigt sich lebendig und fein proporitioniert, die Tannine wirken reif, engmaschig und lang anhaltend, mit polierter Körnung und beeindruckender Eleganz.

Die Cuvée aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah verkörpert das mediterrane Terroir des Languedoc-Roussillon in intensiver Form. Jede Rebsorte bringt ihren Charakter ein:

• Carignan: Struktur, Würze und kräftige Tannine
• Grenache: üppige Frucht, Wärme und Geschmeidigkeit
• Mourvèdre: Tiefe, dunkle Aromen und Lagerpotenzial
• Syrah: Pfeffrigkeit, Farbe und kühle Eleganz

Aus dieser Komposition entsteht ein Rotwein mit großer Persönlichkeit, feiner Balance und eindrucksvoller Länge. Die 3,0 Liter Doppelmagnum intensivieren die Reifung und verleihen der Aromatik zusätzliche Komplexität. Der Wein präsentiert sich ideal bei Belüftung in einem großzügigen Rotweinglas.

1. Farbe: tiefdunkles Rubin mit violetten Reflexen
2. Nase: dunkle Beeren, Pflaume, Schwarzkirsche, Kräuter, Kakao, Tabak
3. Gaumen: dicht, seidig, kraftvoll, komplex
4. Struktur: präsente, reife Tannine, lebendige Säure
5. Abgang: sehr lang, mit würziger, mineralischer Nuance

Die Herkunft aus dem Languedoc-Roussillon in Frankreich verleiht dem Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand einen unverwechselbaren Charakter: mediterrane Wärme, karge Böden, alte Reben und biodynamische Bewirtschaftung formen einen Rotwein mit tiefer Ausdruckskraft.

Herstellung des Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand

Der Weinberg Clos d'Ora liegt im Herzen des Languedoc-Roussillon, auf einer Hochebene bei Minervois La Livinière. Das Klima zeigt sich sonnig und trocken, mit kühlen Nächten und mediterranen Winden, die für Frische und Klarheit im Wein sorgen. Kalkhaltiger Mergel, Lehm und steinige Terrassen bieten optimale Bedingungen für Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah.

Die Böden wirken karg und steinig, speichern jedoch Wärme und geben sie nachts an die Reben ab. Alte Rebstöcke wurzeln tief und bringen Trauben von besonderer Konzentration hervor. Biodynamische Bewirtschaftung mit FR-BIO-01 Zertifizierung prägt den Weinberg: respektvoller Umgang mit Naturzyklen, sorgfältige Handarbeit und konsequente Ertragsreduktion.

Die Lese erfolgt ausschließlich von Hand, in mehreren selektiven Durchgängen. Jede Rebsorte gelangt separat in kleine Lesekisten, um die Trauben unversehrt in den Keller zu bringen. Eine strenge Auslese am Sortiertisch stellt sicher, dass nur vollreifes, makelloses Lesegut in den Wein einfließt.

Im Keller erfolgt eine schonende Verarbeitung. Die Rebsorten vergären getrennt, temperaturkontrolliert, mit langer Maischestandzeit, um Farbe, Tannin und Aroma gezielt zu extrahieren. Sanfte Remontage und sorgfältige Überwachung der Gärung bringen ein harmonisches Tanninprofil hervor.

Nach der Gärung reift der Wein in ausgewählten Eichenfässern. Ein Teil der Fässer besteht aus neuer französischer Eiche, ein weiterer Teil aus bereits gebrauchten Barriques, um eine perfekte Balance zwischen Holz, Frucht und Terroir-Ausdruck zu erreichen. Die Ausbauzeit verläuft lang und geduldig, bevor die finale Cuvée entsteht.

Gerard Bertrand verfolgt einen Stil, der Kraft und Finesse vereint. Der Ausbau zielt auf Tiefe, Spannung und Eleganz, nicht auf reine Opulenz. In der großformatigen Doppelmagnum entfaltet sich dieser Stil besonders eindrucksvoll. Die langsame Reifung in der Flasche verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, feine Reifearomen und bemerkenswerte Harmonie.

Genussempfehlungen zum Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand

Dieser Rotwein aus Carignan, Grenache, Mourvèdre und Syrah begleitet dunkle Speisen mit beeindruckender Souveränität. Die dichte Struktur und die aromatische Tiefe harmonieren hervorragend mit charaktervollen Gerichten.

• Geschmorte Lammkeule mit Kräutern der Provence
• Rinderbäckchen oder geschmorte Rinderhüfte mit Rotweinjus
• Wildgerichte wie Reh oder Hirsch mit dunkler Sauce
• Trüffel-Risotto mit gereiftem Hartkäse
• Auswahl an gereiftem Hart- und Blauschimmelkäse

Als Begleiter für besondere Anlässe schenkt der Clos d'Ora in der 3,0 Liter Doppelmagnum eindrucksvolle Momente am Tisch. Die Großflasche eignet sich hervorragend für festliche Runden, Jubiläen, exklusive Dinner, Business-Empfänge oder private Weinabende in größerer Gesellschaft. Die imposante Präsentation der Doppelmagnum sorgt zusätzlich für Gesprächsstoff und verleiht jeder Tafel eine luxuriöse Note.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur zwischen 16 und 18 Grad Celsius. Eine vorherige Karaffierung über mehrere Stunden öffnet das Aromenspektrum und bringt die Tiefe des Weins eindrucksvoll zur Geltung. Großzügige Rotweingläser unterstützen die Entfaltung der komplexen Düfte.

Die Doppelmagnum-Flasche eignet sich exzellent für längere Lagerung. Kühl, lichtgeschützt und mit konstanter Temperatur gelagert, entwickelt der Wein zusätzliche Reife und Komplexität. Die Kombination aus kraftvoller Struktur, intensiver Frucht und fein eingebundenem Holz verspricht ein spannendes Entwicklungspotenzial, das über viele Jahre Freude bereitet.

Als Geschenk für Weinliebhaber, als Highlight im eigenen Weinkeller oder als eindrucksvoller Mittelpunkt eines besonderen Menüs setzt der Clos d'Ora 3,0l Doppelmagnum - Gérard Bertrand einen klaren Maßstab im Languedoc und zeigt, welches Niveau dieses Terroir erreicht.

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