Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand

Der Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand strahlt im Glas in einem tiefen, dichten Rubinrot mit feinen violetten Reflexen. Bereits beim ersten Schwenken entströmen intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere, reifen Waldbeeren und dunklen Kirschen. Dazu gesellen sich Noten von Veilchen, edler Gewürznelke, einem Hauch Lakritz sowie feine Röst- und Kaffeenoten, die an sorgfältig getoastete Barriquefässer erinnern.

In der Nase präsentiert sich dieser Rotwein facettenreich und detailreich:

• Schwarze Johannisbeere und Cassis mit konzentrierter Frucht
• Veilchen und getrocknete Blüten für eine florale Nuance
• Gewürznelke, Pfeffer, Kakao und ein Hauch Tabak
• Feine Vanille- und Röstaromen im Hintergrund

Am Gaumen zeigt sich der Wein mit dichter Struktur und samtigem Mundgefühl. Die Textur legt sich weich und geschmeidig an Zunge und Gaumen, während die saftige Frucht kraftvoll und präzise wirkt. Reife Tannine geben Rückgrat und Tiefe, ohne jemals kantig zu erscheinen. Die lebendige Säurestruktur trägt die dunkle Frucht und verleiht dem Wein Länge und Spannung. Der Nachhall wirkt ausdrucksstark, bleibt lange präsent und zeigt noch einmal Gewürznelke, feinen Kakao und dunkle Beeren.

Der Stil dieses Rotweins wirkt kraftvoll, konzentriert und dennoch elegant. Die Cuvée aus Cabernet Franc, Malbec und Merlot vereint Struktur, Würze und saftige Fülle in einem harmonischen Ganzen. Durch die Rebsortencuvée entsteht ein Wein mit klarer Frucht, fein eingebundenem Holz und beeindruckender Tiefe. Die hohe Reife des Lesegutes und der Alkoholgehalt von 15,0 Vol.% verstärken den Eindruck von Fülle und Dichte, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

Die Herkunft aus dem Languedoc-Roussillon prägt den Charakter des Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand nachhaltig. Das mediterran geprägte Klima bringt viel Sonne, aber auch kühlende Winde, welche die Trauben langsam und aromatisch reifen lassen. Kalk- und Lehmböden geben dem Wein Struktur, Mineralität und ein spannendes Spannungsfeld aus Kraft und Finesse.

1. Cabernet Franc bringt Würze, Struktur und Frische
2. Malbec steuert dunkle Farbe und konzentrierte Frucht bei
3. Merlot sorgt für Fülle, Rundheit und geschmeidige Tannine

In der Summe entsteht ein Rotwein, der Anspruch und Trinkfreude eindrucksvoll verbindet und mit jedem Schluck neue Nuancen offenlegt.

Herstellung des Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand

Die Trauben für den Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand stammen aus ausgewählten Weinbergen im Languedoc-Roussillon, rund um Narbonne in Südfrankreich. Das mediterrane Klima mit warmen Sommern, milden Wintern und den charakteristischen Winden aus dem Atlantik und vom Mittelmeer prägt die Reife der Trauben. Tagsüber sorgt intensive Sonneneinstrahlung für konzentrierte Aromen, während kühlere Nächte den Erhalt der natürlichen Säure unterstützen.

Die Böden der Weinberge setzen sich aus Kalk, Lehm und teilweise steinigem Untergrund zusammen. Kalkhaltige Parzellen fördern eine elegante Struktur und feine Mineralität, während lehmige Bereiche Kraft und Volumen begünstigen. Diese Kombination passt ideal zur Cuvée aus Cabernet Franc, Malbec und Merlot.

Die Lese erfolgt selektiv, Trauben gelangen nur im optimalen Reifestadium in die Kellerei von Gérard Bertrand. Mehrere Durchgänge im Weinberg stellen sicher, dass jede Rebsorte zum idealen Zeitpunkt geerntet wird. Eine sorgfältige Sortierung der Beeren entfernt unerwünschtes Lesegut und erhöht die Reinheit des späteren Weines.

Im Keller folgen eine temperaturkontrollierte Gärung und eine schonende Extraktion der Tannine. Jede Rebsorte durchläuft zunächst eine getrennte Vinifikation, damit die individuellen Eigenschaften präzise herausarbeiten. Maischestandzeiten und Gärtemperaturen richten sich nach der jeweiligen Traube, um Frucht, Farbe und Struktur harmonisch zu entwickeln.

Nach der Gärung gelangt der junge Wein in Barriquefässer und größere Holzgebinde. Dort reift er über mehrere Monate. Dieser Ausbau im Holz verleiht dem Wein Tiefe, feine Röstaromen und eine zusätzliche Geschmeidigkeit der Tannine. Vanille, Kakao und dezente Rauchnoten verbinden sich elegant mit der dunklen Frucht.

Der Stil von Gérard Bertrand orientiert sich an einem modernen, zugleich terroirbetonten Rotwein aus Südfrankreich. Handwerkliche Präzision, akribische Weinbergsarbeit und ein sensibler Holzeinsatz formen einen Wein, der die Herkunft deutlich ausdrückt und gleichzeitig international begeistert. Im Fokus steht stets das harmonische Zusammenspiel aus Kraft, Eleganz und aromatischer Komplexität.

Genussempfehlungen zum Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand

Der Chateau de la Soujeole - Gérard Bertrand entfaltet seinen Charakter besonders eindrucksvoll in Kombination mit herzhaften, dunklen Speisen. Kräftige Fleischgerichte und würzige Aromen passen ideal zu seiner Struktur und Intensität.

• Geschmortes Rind oder Lamm mit Kräutern der Provence
• Entenbrust mit dunkler Beerensauce
• Wildgerichte wie Reh oder Hirsch mit Wurzelgemüse
• Raffinierte Schmorgerichte, Ragouts und Cassoulet
• Reifer Hartkäse oder würziger Blauschimmelkäse

Als Begleiter erfüllt dieser Rotwein die Rolle des festlichen Mittelpunktes auf der Tafel. Er begleitet besondere Anlässe wie Feiertage, Geburtstage oder ein elegantes Dinner zu zweit ebenso überzeugend wie stilvolle Abende mit guten Freunden. Ein hochwertiges Rotweinglas unterstützt seine Entfaltung, die Form eines klassischen Bordeauxglases passt hervorragend.

Für den optimalen Genuss empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 16 bis 18 Grad Celsius. Eine kurze Zeit in der geöffneten Flasche oder im Dekanter intensiviert die Aromenvielfalt und rundet die Tannine zusätzlich ab. Der Wein zeigt bereits jung viel Genuss, entwickelt jedoch mit einigen Jahren Flaschenreife zusätzliche Komplexität, feinere Gewürznuancen und eine noch harmonischere Textur.

Die Bordeauxflasche mit klassischem Design und Korkverschluss unterstreicht den hochwertigen Anspruch des Weines. Im kühlen, dunklen und vibrationsarmen Lagerraum bleibt sein Charakter über mehrere Jahre erhalten. Wer diesen Rotwein sorgfältig lagert, erlebt seine Entwicklung von jugendlicher Frucht hin zu immer größerer Tiefe und aromatischer Vielschichtigkeit.

• További termékek a Gérard Bertrand