La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP - Delaude

La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP - Delaude zeigt im Glas ein tiefes, glänzendes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein intensiver Duft nach reifen Brombeeren und roten Johannisbeeren, begleitet von dunkler Kirsche, Cassis und einem Hauch schwarzem Pfeffer. Feine Nuancen von mediterranen Kräutern, Lakritz und einem Hauch Veilchen verleihen dem Bouquet zusätzliche Spannung und Tiefe.

Am Gaumen wirkt der Wein saftig, kraftvoll und zugleich geschmeidig. Die Textur präsentiert sich fleischig und wuchtig, getragen von reifer Frucht und einer präsenten, doch harmonisch integrierten Tanninstruktur. Die Säure wirkt lebendig und präzise, sie verleiht dem Rotwein Frische und Länge. Im Nachhall zeigen sich erneut dunkle Beeren, etwas Kakao und eine dezente Würze, die langsam ausklingt und Lust auf den nächsten Schluck erzeugt.

Die Cuvée aus Grenache, Mourvèdre und Syrah spiegelt den Charakter der südlichen Rhône eindrucksvoll wider. Grenache bringt Fülle und saftige rote Frucht, Syrah steuert dunkle Beeren, Würze und Struktur bei, während Mourvèdre Tiefe, Kraft und eine leicht herbe, elegante Ader einbringt. Der Stil wirkt modern und klar definiert, gleichzeitig authentisch und fest in der Tradition des Rhône-Tals verwurzelt.

• Weinfarbe: tiefrot, mit violetten Reflexen
• Aromen: Brombeere, rote Johannisbeere, dunkle Kirsche, Cassis
• Würze: schwarzer Pfeffer, Kräuter der Provence, Lakritz
• Textur: fleischig, wuchtig, dennoch ausgewogen
• Ausbau: Edelstahltank für reine, unverfälschte Frucht
• Stil: modern, fruchtbetont, kraftvoll

Am Gaumen entfaltet sich ein vielschichtiger Eindruck, der sich in mehrere Phasen gliedert:

1. Saftige Attacke mit reifer Brombeere und Kirsche.
2. Mitte mit dichter Struktur, feinem Tannin und würzigen Nuancen.
3. Langer, fruchtig-würziger Nachhall mit mineralischem Akzent.

Das Anbaugebiet Rhône in Frankreich zählt seit Jahrzehnten zu den renommiertesten Regionen für charakterstarke Rotweine. Die Kombination aus reichlich Sonne, kalkhaltigen und kiesigen Böden sowie dem Einfluss des Mistrals sorgt für konzentrierte Trauben mit intensiver Aromatik. In dieser Umgebung entstehen Weine mit Fülle, Ausdruck und einer klaren Handschrift des Terroirs.

Herstellung des La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP

Die Trauben für den La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP - Delaude stammen aus ausgewählten Parzellen im südlichen Rhône-Tal, wo warme Tage und kühle Nächte ein ideales Zusammenspiel bilden. Das Klima zeigt lange, sonnige Sommerperioden, die für eine vollständige Reife der Beeren sorgen, während frische Abendtemperaturen Aromatik und Spannung im Wein bewahren. Kiesige, sandige und kalkhaltige Böden prägen den Charakter der Reben und verleihen dem Wein Struktur sowie eine dezente mineralische Note.

Die Lese erfolgt mit dem Ziel, nur vollkommen ausgereifte und aromatisch dichte Trauben in den Keller zu bringen. Jede Rebsorte gelangt separat in die Gärbehälter, damit der individuelle Charakter sich vollständig entfaltet. Nach einer sorgfältigen Entrappung folgt eine kontrollierte Maischegärung, bei der regelmäßige Remontagen und behutsames Unterstoßen des Tresterhuts die Extraktion von Farbe, Aroma und Tannin unterstützen. Die Gärtemperaturen bleiben bewusst moderat, damit die fruchtigen Nuancen und die sortentypische Würze klar erhalten bleiben.

Im Anschluss an die Gärung ruht der Wein im Edelstahltank. Dieser Ausbau ermöglicht einen besonders reinen, fruchtbetonten Stil, frei von dominierendem Holzeinfluss. Die Cuvée entsteht erst nach einer sorgfältigen Verkostung der einzelnen Partien. Grenache, Syrah und Mourvèdre finden in einem fein austarierten Verhältnis zusammen, das den Charakter jeder Rebsorte respektiert und gleichzeitig ein harmonisches Ganzes formt.

Der Winzer setzt auf eine klare, moderne Stilistik mit deutlichem Fokus auf Frucht, Struktur und Trinkfreude. Auf unnötige Eingriffe verzichtet das Weingut weitgehend, damit Terroir, Rebsorten und Jahrgang ihre Persönlichkeit ohne Verfälschung zeigen. Die Burgunderflasche unterstreicht den Anspruch des Hauses und hebt den Wein im Regal optisch hervor. Die finale Abfüllung unter Korkverschluss wahrt die Eleganz und erlaubt eine ansprechende Entwicklung über mehrere Jahre.

Genussempfehlungen zum La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP

La Cité des Anges Côtes du Rhône IGP - Delaude harmoniert hervorragend mit herzhaften, dunklen Speisen. Kräftige Fleischgerichte mit Rind oder Lamm, geschmorte Ragouts, Ofengerichte mit Wild oder würzige Braten erhalten durch die fleischige, dichte Art des Weins eine passende Begleitung. Auch mediterran gewürzte Küche mit Kräutern wie Rosmarin, Thymian und Salbei passt ausgezeichnet, ebenso gereifter Hartkäse mit intensiver Aromatik.

• Dunkle Schmorgerichte mit Rind oder Lamm
• Wildgerichte aus dem Ofen oder aus der Pfanne
• Würzige Pasta mit Ragout oder kräftiger Tomatensauce
• Herzhafte Aufläufe mit mediterranen Kräutern
• Gereifter Hartkäse und kräftige Schnittkäse

Der Wein begleitet genussvolle Abende mit Freunden ebenso stimmungsvoll wie festliche Menüs. Er eignet sich für gesellige Runden, Dinnerpartys oder als charakterstarker Begleiter zu einem besonderen Sonntagsbraten. Auch als Geschenk für Rotweinliebhaber mit Vorliebe für kraftvolle, moderne Rhône-Weine hinterlässt diese Cuvée einen bleibenden Eindruck.

Für das perfekte Erlebnis empfiehlt sich eine Serviertemperatur von etwa 11 bis 13 Grad Celsius im großvolumigen Rotweinglas. Eine kurze Belüftung im geöffneten Glas unterstützt die Entfaltung der dunklen Frucht und der würzigen Komponenten. Der Jahrgang bietet bei fachgerechter Lagerung über rund vier Jahre nach der Ernte eine attraktive Entwicklung. Ein kühler, dunkler Lagerort mit konstanter Temperatur, die Flasche liegend positioniert, schafft ideale Bedingungen, damit sich Aromatik und Struktur ausgewogen entfalten.

Mit seiner Kombination aus konzentrierter Frucht, kraftvoller Struktur und moderner Stilistik präsentiert sich dieser Rotwein als charakterstarke Wahl für Liebhaber intensiver, fruchtbetonter Cuvées aus der Rhône. Die Auszeichnung mit 90 Punkten beim Decanter unterstreicht das Niveau und die sorgfältige Arbeit des Delaude Wine Estate.

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