Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas

A pohárban a Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas ragyogó szalmasárga színt mutat finom, arany reflexekkel. A tiszta, fényes szín frissességet és eleganciát ígér. Megpörgetve a pohárban finom cseppek emelkednek a pohár falán, ami teltségre és struktúrára utal.

Illatában összetett aromajáték bontakozik ki. Érett körte és lédús őszibarack találkozik fehér virágok finom jegyeivel. Visszafogott édesgyökér-árnyalat izgalmas ellenpontot képez, míg a pirított fára emlékeztető, lágy aroma mélységet ad. Az illatok hatása precíz, sokrétű és hosszan tartó.

A kortyban ez a fehérbor selymesen sikló textúrával és elegáns testtel mutatkozik meg. Ízében tiszta körte- és csonthéjas gyümölcsös jegyek jelennek meg, amelyeket virágos árnyalatok és egy csipetnyi egzotikus fűszer kísér. A száraz stílus frissességet és tisztaságot hoz, a sav finoman és élénken strukturálja a bort. A cuvée kiegyensúlyozottnak hat, harmonikusan beépülő teltséggel és hosszan tartó, elegáns lecsengéssel.

A struktúra egyesíti a finom frissességet, a selymes olvadó érzetet és az előkelő, enyhén mineralitásra emlékeztető hosszúságot. Az élénk sav feszültséget ad, anélkül hogy uralkodna. A kortyban megjelenő, tanninra emlékeztető, finom fogósság kontúrt teremt és kiemeli az igényes karaktert.

Ez a fehérbor Grenache Blanc, Viognier és Viura házasításából született. E fajták kombinációja aromás teltséget, virágos bájt és elegáns frissességet ad. A szőlő a hagyományos Languedoc-Roussillon borvidékről származik Dél-Franciaországból. Ott a mediterrán klíma, a sok napsütés és a magasabb fekvésekből érkező hűvös szelek formálják e „régi világbeli” bor karakterét.

• Bortípus: fehérbor, száraz, cuvée
• Szőlőfajták: Grenache Blanc, Viognier, Viura
• Eredet: Languedoc-Roussillon, Franciaország
• Alkoholtartalom: 14,0 % vol
• Textúra: selymes, elegáns
• Stílus: Régi Világ, előkelő, tiszta és precíz
• Érlelés: rozsdamentes acéltartály a maximális frissességért
• Pohár-ajánlás: magas minőségű fehérboros pohár

1. A pohárban: ragyogó szalmasárga, arany reflexekkel
2. Illatban: körte, őszibarack, fehér virágok, édesgyökér, finom fás benyomás
3. Ízben: selymes, száraz, finoman strukturált
4. Lezárás: elegáns, hosszan tartó, tiszta és precíz

A Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas készítése

A Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas borhoz a szőlő a Languedoc-Roussillon válogatott dűlőiről származik. Itt mediterrán klíma uralkodik sok napsütéssel, enyhe telekkel és meleg nyarakkal. A hegyek felől érkező hűvös szelek, valamint a közeli tenger hatása izgalmas párbeszédet hoz létre meleg és friss hatások között, ami erőteljesen befolyásolja a szőlő érését.

A régió talajai nagy változatosságot mutatnak. Mésztartalmú alapkőzet, agyag és kavicsos területek biztosítanak optimális feltételeket aromás, tiszta szerkezetű fehérborok számára. A Grenache Blanc teltséget és finom fűszerességet ad, a Viognier gondoskodik a virágos és gyümölcsös intenzitásról, a Viura pedig frissességet és kifinomult savszerkezetet visz a borba.

A szüret fajtánként, az egyes szőlőfajták érettségi fokához igazodva, szelektíven történik. A szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy megőrizzék az aromákat és a frissességet. Kíméletes préselés és gondos musttisztítás óvja a bogyók finom illatanyagait. Így minden komponensnek lehetősége van, hogy saját karakterét hitelesen hozza.

A rozsdamentes acéltartályos érlelés megőrzi a körte, az őszibarack, a fehér virág és az elegáns fűszer elsődleges aromáit. A hőmérséklet-szabályozott erjesztés biztosítja a precíz gyümölcsösséget és a tiszta kontúrokat. Batonnage-t a borász nagyrészt mellőzi, vagy csak finoman adagolva alkalmazza, hogy létrejöjjön a selymesnek ható textúra anélkül, hogy elnyomná a frissességet.

A Domaine Paul Mas birtok stílusa a mediterrán bőséget előkelő visszafogottsággal ötvözi. Céljuk egy olyan fehérbor, amely mélységgel, aromaintenzitással és elegáns szerkezettel bír. A cuvée csak az erjedés után készül el, amikor minden tétel már kialakította saját személyiségét. Így olyan bor születik, amely magába zárja Dél-Franciaország napfényét, miközben mindvégig kiegyensúlyozott és finom felépítésű marad.

Fogyasztási ajánlások a Château Lauriga Soleil Blanc AOP - Domaine Paul Mas borhoz

Ennek a fehérbornak a karaktere kiválóan harmonizál világos, könnyű ételekkel. Finom szárnyasételek, enyhén fűszerezett halételek vagy tenger gyümölcsei mellett különös ragyogással érvényesül ez a cuvée. Zöldséges fogások mediterrán fűszernövényekkel vagy krémes elemekkel szintén remekül illenek hozzá.

Aperitifként stílusos találkozásokat és baráti összejöveteleket kísér. Elegáns vacsoraesteken több fogást is támogathat anélkül, hogy elnyomná a konyha ételeit. Teraszon, nyári büfé mellett vagy különleges alkalmakon, mint születésnapok és ünnepi fogadások, megmutatja teljes klasszisát.

• Foodpairing: világos húsételek, hal, tenger gyümölcsei
• Ideális: rizottóhoz, finom tejszínes szószú pastához, zöldséggratinhez
• Alkalom: aperitif, vacsora, ünnepségek, langyos nyári esték

Az optimális fogyasztási hőmérséklet 8 és 10 °C között van. Ebben a hőmérsékleti tartományban bontakozik ki a gyümölcsösség, a virágos jegyek és a selymesnek ható struktúra különösen tisztán. Egy kiváló minőségű fehérboros pohár, enyhén befelé húzott kehelynyílással, jól érvényre juttatja az aromákat, és irányítja a bort a szájpad felé.

Szakszerű tárolás esetén – hűvös, sötét helyen, állandó hőmérséklettel és csekély rázkódással – a bor megőrzi friss aromatikáját és elegáns szerkezetét. A vízszintes tárolás védi a dugót, és több éven át fenntartja a minőséget. Így bármikor semmi sem áll egy élvezetes élmény útjába.

• További termékek a Domaine Paul Mas