Cuesta de los olivos Godello - Finca Míllara

A pohárban a Finca Míllara Cuesta de los olivos Godelloja ragyogó, világossárga színt mutat. Illatában ez a Finca Míllara fehérbor mindenféle őszibarackot, körtét és érett almát tár fel.

A Finca Míllara Cuesta de los olivos Godelloja ideális minden olyan borkedvelő számára, aki a száraz borokat részesíti előnyben. Ugyanakkor soha nem mutatkozik szikárnak vagy fanyarul zárkózottnak, ahogyan azt egy ilyen bortól esetleg várni lehetne. Kiegyensúlyozott gyümölcssavtartalmának köszönhetően a Cuesta de los olivos Godello bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül, hogy a frissesség hiányozna belőle. Ennek a fehérbornak a lecsengése Galícia régiójából, pontosabban a Ribeira Sacra DO-ból, szép utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a palával és gránittal uralt talajok ásványos jegyei kísérik.

A Finca Míllara Cuesta de los olivos Godello vinifikációja

Ennél a fehérbornál a hangsúly egyértelműen egyetlen szőlőfajtán, mégpedig a Godellón van. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Finca Míllara borhoz kizárólag a legjobb szőlőt használták fel. Galíciában a tőkéket, amelyek e borhoz adják a szőlőt, pala- és gránittalajon művelik. A Spanyolországból származó fehérbor szőlőszemeit – miután a megfelelő érettségi szintet biztosították – kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Fogáspárosítási ajánlás a Finca Míllara Cuesta de los olivos Godellohoz

Ez a spanyol fehérbor tökéletesen működik olyan ételek mellett, mint a spárgasaláta quinoával, lazacos-ánizsos omlett, vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztráng.

• További termékek a Finca Míllara