Colores Santos Carménère Syrah - Viña las Niñas

A Viña las Niñas pincészet elegáns Colores Santos Carmenere Syrah bora ragyogó bíborvörös színnel tündököl a pohárban. A pohárban ez a vörösbor a Viña las Niñastól eper, zöld banán és bodza aromáit mutatja, kiegészítve . A szájban a Viña las Niñas Colores Santos Carmenere Syrah bora csodásan szárazan, markánsan és aromásan indul. A nyelven ez a kiegyensúlyozott vörösbor rendkívül olvadékony, krémes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatalos bor a Valle Central borvidékről végül rendkívüli hosszúságával nyűgöz le. Ismét felbukkannak a bodza és az eper jegyei.

A Viña las Niñas Colores Santos Carmenere Syrah vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott chilei vörösbor Carmenère és Syrah szőlőfajtákból készül. A chilei vörösborhoz való szőlőfürtöket, miután az optimális érettséget elérték, aromáik megőrzése érdekében különösen gyorsan és a lehető leghűvösebb napszakban szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az irányított hőmérsékleten történő erjesztés rozsdamentes acéltartályban. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Ételsorjavaslat a Viña las Niñas Colores Santos Carmenere Syrah borához

Ezt a chilei bort legjobb temperálva, 15–18°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik vörösborban párolt csirkéhez, thai uborkasalátához vagy borjű-hagymás rakotthoz.

• További termékek a Viña las Niñas