Espiga Reserva - Casa Santos Lima

Az Espiga Reserva az estremadurai borvidékről a pohárban ragyogó bíborvörös színben mutatkozik meg. Kevés idő elteltével a pohárban ez a portugál vörösbor csodálatosan kifejező szederaromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok kerekítenek le.

A szájban a Casa Santos Lima Espiga Reserva csodálatosan aromatikusan, gyümölcsösségre hangoltan és kiegyensúlyozottan indul. Száraz íze ellenére ez a vörösbor lédús, krémes érzetével és elegánsan beépült maradékcukrával nyűgöz le. Karakteres gyümölcssavának köszönhetően az Espiga Reserva a szájban lenyűgözően frissnek és élénknek hat. Ennek az érlelésre kiválóan alkalmas, estremadurai vörösbornak a lecsengése végül szép utóízzel ejt ámulatba. A lecsengést továbbá a főként agyagból és mészkőből álló talajok ásványos jegyei kísérik.

A Casa Santos Lima Espiga Reserva vinifikációja

Az Espiga Reserva kiegyensúlyozott jellegének alapját Portugáliából származó Castelão, Syrah, Tempranillo és Touriga Nacional szőlőfajták adják. A szőlők az estremadurai borvidéken optimális körülmények között növekednek. A tőkék gyökerei mélyen hatolnak a mészkőből és agyagból álló talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban zajlik az erjesztés. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackokba töltik.

• További termékek a Casa Santos Lima