Colheita Selecionada Tinto - Cabriz

A Cabriz Colheita Selecionada Tinto Beirasból a pohárban ragyogó, bíborvörös színnel mutatkozik be. Kevés idő elteltével a pohárban ez az óvilági vörösbor csodásan kifejező illatokat tár fel: szederfa-gyümölcs, áfonya, szeder és fekete ribizli aromáit, amelyeket a hordós érlelésből származó fekete tea, mézeskalács-fűszer és keleti fűszerek kerekítenek le.

A Cabriz Colheita Selecionada Tinto a borkedvelő számára kellemesen száraz. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, ahogyan azt egy magasabb belépőáras bortól esetleg várni lehetne. A lecsengésben ez a jól érlelhető, a Beiras borvidékről származó bor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a fekete ribizlire és a szederre emlékeztető jegyek.

A Cabriz Colheita Selecionada Tinto vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott portugál vörösbor Aragones, Alfrocheiro és Touriga Nacional szőlőfajtákból készül. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten erjesztik. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi francia tölgyfahordókban.

Étela jánlat a Cabriz Colheita Selecionada Tinto mellé

Ezt a portugál bort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője kókusz-lime-os halcurrynak, halas wok-zöldségételeknek vagy spárgasalátának quinoával.

• További termékek a Cabriz