Colheita Selecionada Rosé DOC - Cabriz

A pohárban a Cabriz pincészet Colheita Selecionada Rosé bora ragyogóan csillogó, világos vörös színben tündököl. A Cabriz Colheita Selecionada Rosé gyönyörűen száraz bor, amely soha nem mutatkozik darabosnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy magasabb árkategória belépőborától esetleg várnánk. A nyelven ez a könnyed rozébor rendkívül lágy textúrájával tűnik ki. Ennek a fiatalos rozébornak a beirasi borvidékről származó lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

A Cabriz Colheita Selecionada Rosé vinifikációja

A Cabriz Colheita Selecionada Rosé elsőrangú és csodálatosan elegáns házasításának kiindulópontját Alfrocheiro és Touriga Nacional szőlőfajták adják. A szüret után a szőlő gyorsan a préselőtérbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályokban zajlik az erjesztés. Az erjedés befejeződése után a Colheita Selecionada Rosé néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Fogyasztási javaslat a Cabriz Colheita Selecionada Rosé borhoz

Ezt a portugál rozébort legjobb mérsékelten behűtve, 11–13°C-on fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet wokban készült zöldségeknek hallal, céklás zöldségsalátának vagy lazacos–édesköményes omlettnek.

• További termékek a Cabriz