Château Gaillard St. Émilion Grand Cru - Vignobles J.J. Nouvel

A Gaillard-ház erőteljes Château Gaillard St. Émilion Grand Cru bora sűrű bíborvörös színnel siklik a pohárba. Enyhén megdöntve a vörösboros pohár peremén bájos gránátvörös árnyalat tárul fel. Az első megforgatás után ez a vörösbor nagy sűrűséget és teltséget mutat, ami a pohár falán jól kivehető templomablak-szerű csíkokban nyilvánul meg. Illatában ez a Gaillard vörösbor mindenféle szedret, szilvát, fekete szedret, áfonyát és fekete ribizlit tár fel.

Ez a száraz vörösbor Gaillard-tól azok számára készült, akik legszívesebben csontszáraz borokat isznak. A Château Gaillard St. Émilion Grand Cru ezt már egészen megközelíti, hiszen mindössze 0,3 gramm maradékcukorral készült. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Jelenlévő gyümölcssavának köszönhetően a Château Gaillard St. Émilion Grand Cru a szájban rendkívül frissnek és élénknek hat. Ennek a már érett vörösbornak a finis-e Bordeaux borvidékéről, pontosabban Saint-Émilion-ból, végül szép, hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le.

A Gaillard Château Gaillard St. Émilion Grand Cru vinifikációja

Ez az erőteljes francia vörösbor biológiai művelésből származó Cabernet Franc és Merlot szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlő azonnal a présbe kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos érlelés követi tölgyfahordós barrique-ban. A bor elkészülte után a Château Gaillard St. Émilion Grand Cru-t kíméletesen harmonizálják.

Ételtársítási ajánlás a Gaillard Château Gaillard St. Émilion Grand Cru-hoz

Ezt a francia bort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője sült borjúmájnak almával, hagymával és balzsamecetes mártással, boeuf bourguignonnak vagy cukorborsóval tálalt kacsamellnek.

• További termékek a Vignobles J.J. Nouvel