Châteauneuf-Du-Pape Rouge AOP - Maison Tardieu-Laurent

A Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge egy első osztályú bio vörösbor, amely a pohárba kerül. Rendkívül sűrű, bíborvörös színt mutat. A pohár forgatásakor ez a vörösbor magas viszkozitást tár fel, ami erőteljes templomablakokban látszik a pohár falán. A Rhône-völgyi vörösbor illatát a szeder és az eper jegyei lelkesítik. Ha tovább követjük az aromatikát, eukaliptusz és menta/citromfű csatlakozik hozzájuk.

A Maison Tardieu-Laurent ezen vörösbora a megfelelő nedű mindazok számára, akik a lehető legkevesebb maradékcukrot kedvelik a borban. Mindezek mellett azonban sosem mutatkozik szikárnak vagy zordnak, hanem kerek és selymes. A szájban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Châteauneuf-Du-Pape Rouge a szájban rendkívül frissnek és élettelinek hat. Ennek a rendkívül jól érlelhető vörösbornak a lecsengése a Rhône-völgy borvidékéről, pontosabban a Côtes du Rhône Villages-ből, végül tekintélyes hosszal nyűgöz le.

A Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge vinifikációja

A karakteres Châteauneuf-Du-Pape Rouge Franciaországból egy házasítás, amelyet biológiai módon, Grenache és Syrah szőlőfajtákból vinifikálnak. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, zúzzák. Ezt követi az erjedés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a biológiai úton készített Châteauneuf-Du-Pape Rouge-t még néhány hónapig tölgyfa barrique hordókban érlelik.

Ételtársítási ajánlás a Maison Tardieu-Laurent Châteauneuf-Du-Pape Rouge-hoz

Ezt a francia vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérő sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamecet-mártással, sült fetasajtos batyuhoz vagy gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez.

• További termékek a Maison Tardieu-Laurent