Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas

A pohárban a Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas intenzív aranyszínben ragyog, finom borostyánsárga reflexekkel. Illatában azonnal elbűvölő aszalt sárgabarack, kandírozott citrusfélék és fehér virágok aromái bontakoznak ki. Finoman szőtt fahéjas jegyek és egy leheletnyi méz csábító, már-már keleties melegséget adnak az illatnak.

Szájban ez a desszertbor gyönyörűen sűrű és krémes. Kifejezett édessége selymesen siklik végig a nyelven, és élénk, finoman kiegyensúlyozott savszerkezettel fonódik össze. Textúrája koncentrált, anélkül, hogy valaha is nehéznek hatna. Ízében a következőkre emlékeztet:

• érett, aszalt sárgabarack
• kandírozott narancs- és citromhéj
• fehér virágok és narancsvirág
• finom fahéjas jegyek és enyhe fűszeresség

A Muscat à petits grains blancs szőlőfajta teljes aromatikus ragyogását mutatja. A fajtaszeparált feldolgozás tisztaságot, eleganciát és precizitást hoz a pohárba. Az édesség tökéletes egyensúlyban áll a savval, a 15,5 térf.% alkohol telt érzetet és hosszúságot ad. A strukturált szájérzetben nemes, szinte bársonyos tanninnyom bontakozik ki, alig érezhető, mégis elég jelenléttel bír ahhoz, hogy fogást és feszültséget adjon.

A hosszú lecsengésben kandírozott gyümölcsök és fehér virágok maradnak vissza, finom fahéjas lehelettel és enyhe narancslekváros benyomással kísérve. Stílusa határozottan „óvilági”: előkelő, tisztán vezetett, fókuszált, a hangsúlyt az eleganciára helyezi a túldíszített nehézség helyett.

1. Borszín: fehér, aranyszínű, borostyán reflexekkel
2. Szőlőfajta: Muscat à petits grains blancs (Sárgamuskotály)
3. Bortípus: desszertbor Languedoc-Roussillonból, Franciaország
4. Érlelés: rozsdamentes acéltartályban a maximális aromatisztaságért

A Languedoc-Roussillonból származó borban visszatükröződik a napfény: sok érettség, intenzív gyümölcsösség, ugyanakkor lenyűgözően friss érzet. Ez a Muscat de Riversaltes a mediterrán teltséget arisztokratikus tartással és finoman definiált kontúrokkal testesíti meg.

A Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas készítése

A Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas szőlői gondosan kiválasztott dűlőkből származnak Languedoc-Roussillonban. Az éghajlat kifejezetten mediterrán, forró, száraz nyarakkal és enyhe telekkel. A tőkék sok napsütésben részesülnek, ami különösen a Muscat szőlőnek ad intenzív aromákat és koncentrált gyümölcsösséget.

A talaj túlnyomórészt meszes és agyagos részekből áll, kövekkel átszőve, amelyek nappal hőt raktároznak és éjszaka lassan adják le. Ez támogatja az egyenletes érlelést és elősegíti az aromamélységet. A hozamokat szándékosan alacsonyan tartják, hogy az erő és a kifejezőerő minden egyes bogyóban koncentrálódjon.

A szüret szelektíven történik, csak optimálisan érett szőlő kerül a pincébe. A gondos kézi szüret lehetővé teszi a szigorú válogatást közvetlenül a szőlőben. A szüretelt alapanyag azonnal védelmet kap a préselésig, hogy a filigrán Muscat-aromák teljesen kibontakozhassanak.

A pincében kíméletes préselésre kerül sor, hogy csak a legjobb minőségű mustot nyerjék. Az erjedés klimatizált rozsdamentes acéltartályban zajlik. Az acél megőrzi az aromák tisztaságát, és megakadályoz bármiféle zavaró fahatást. Így maradnak ragyogóan megőrizve az aszalt sárgabarack, kandírozott gyümölcsök és fehér virágok virágos és gyümölcsös jegyei.

A rozsdamentes acéltartályos érlelés révén ez a Muscat de Riversaltes tiszta, precíz stílust kap:

• maximális gyümölcsfókusz
• ragyogó, fajtajelleges Muscat-aromatika
• krémes sűrűség egyidejűleg élénk frissességgel
• tiszta, egyenes struktúra fahatás nélkül

A Domaines Paul Mas borászat stílusa a modern eleganciát képviseli, mély tisztelettel a terroir iránt. A hagyományos mediterrán édesbor-kultúra korszerű pincetechnikával párosul. Az eredmény egy desszertbor, amely tisztaságával, precizitásával és arisztokratikus finomságával nyűgöz le.

Fogyasztási ajánlások a Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas-hoz

A Château Lauriga Muscat de Riversaltes kiválóan alkalmas luxus kísérőként desszertekhez és édes kreációkhoz. Krémes, sűrű textúrája és koncentrált gyümölcsössége különösen jól harmonizál a következőkkel:

• klasszikus crème brûlée vagy panna cotta
• gyümölcsös torták sárgabarackkal, őszibarackkal vagy citrusfélékkel
• finom mandulás sütemények, cantuccini és omlós teasütemények
• kéksajtok, mint a Roquefort vagy a Gorgonzola dolce

Magában fogyasztva ez a Muscat de Riversaltes teljes csábító oldalát mutatja. Egy pohár egy ünnepi menü után minden estét megkoronáz. Elegáns aperitifként is különleges benyomást kelt, főként kis falatokkal, például libamáj alapú falatkákkal vagy gyümölcsös chutney-val kísért pástétomokkal párosítva.

Ideális alkalmak:

1. ünnepi vacsorák és díszmenük
2. születésnapok és különleges évfordulók
3. romantikus esték kettesben
4. vendéglátóknak vitt ajándékként

Ajánlott szervírozási hőmérséklete 8–10 °C. Minőségi édesboros pohárban a bor aromamélysége különösen lenyűgözően mutatkozik meg. A kissé hűvös hőmérséklet kiemeli a filigrán gyümölcsösséget és a finom virágos jegyeket, anélkül, hogy a krémes sűrűséget elnyomná.

Tárolásra hűvös, sötét, lehetőleg állandó hőmérsékletű hely javasolt. Az elegáns, 0,375 l-es bordói palack parafadugóval kiválóan alkalmas különleges pillanatokra kettesben vagy egy kisebb körű menü méltó lezárására. Megfelelően tárolva ez a desszertbor aromapotenciálját több év alatt bontja ki, komplexebbé válik, és elmélyíti kandírozott gyümölcsös és finoman fűszeres jegyeit.

A Château Lauriga Muscat de Riversaltes AOP - Domaine Paul Mas előkelő óvilági desszertborként mutatkozik be, amely intenzitásával, eleganciájával és csábító aromatikájával nyűgöz le, és számos élvezeti pillanatot nemesít.

• További termékek a Domaine Paul Mas