Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand

A Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand a pohárban mély rubinvörös színben jelenik meg, bíbor reflexekkel, amelyek bársonyos bordeaux-i klasszikusokra emlékeztetnek. Már az első megforgatáskor intenzív, érett szilvára, fekete ribizlire és sötét cseresznyére emlékeztető aromák szállnak fel. Ezekhez mokka, finom édesgyökér-árnyalatok, valamint fekete olívára, borsra és visszafogott dohányra emlékeztető fűszeres jegyek társulnak. A pirított tölgy, cédrusfa és vanília leheletnyi árnyalata teszi teljessé az összetett illatképet, és erőteljes, sokrétű kóstolási élményt ígér.

Ízében ez a Languedoc-Roussillonból származó vörösbor sűrű és húsos, markáns szerkezettel és lenyűgöző mélységgel. A Cabernet Franc, Malbec és Merlot házasítása a gyümölcsösséget és az eleganciát ötvözi. Lédús, sötét bogyós gyümölcsök töltik be a szájüreget, szilva és visszafogott mokkajegy kíséretében. A tanninok érettek, finoman szövevényesek, és feszültséget, valamint karaktert adnak a bornak anélkül, hogy elnyomnák a gyümölcsösséget. Élénk, precíz savak vezetik az aromákat a hosszú, tartós lecsengésig, amelyben a fűszeres és pörkölt árnyalatok elegánsan kapcsolódnak össze a gyümölcsösséggel.

A dél-franciaországi Languedoc-Roussillon eredete egyértelműen meghatározza ennek a bornak a stílusát. A meleg nappalokkal és hűvösebb éjszakákkal jellemezhető mediterrán éghajlat intenzív aromákat és koncentrációt kölcsönöz a szőlőnek. A Cabernet Franc szerkezetet, frissességet és fűszeres jegyeket ad, a Malbec mélységet, színt és sötét gyümölcsösséget biztosít, míg a Merlot teltséggel, lágysággal és szinte krémes textúrával járul hozzá a házasításhoz. E szőlőfajták kombinációja a klasszikus bordeaux-i palackban hangsúlyozza egy nagy, karakteres dél-franciaországi vörösbor igényességét.

• Bortípus: száraz, erőteljes és strukturált vörösbor
• Szőlőfajták: Cabernet Franc, Malbec, Merlot
• Származási hely: Languedoc-Roussillon, Franciaország
• Érlelés: barrique, 225 literes fahordókban
• Textúra: sűrű, húsos, finom tanninokkal
• Aromák: szilva, fekete ribizli, mokka, édesgyökér, fűszeres és pörkölt jegyek
• Lecsengés: hosszú, sokrétű, tartós
• Zárás: parafa, hagyományos kivitel

1. Intenzív rubinvörös szín bíbor reflexekkel
2. Összetett illat sötét gyümölcsökkel és fűszerességgel
3. Sűrű, húsos korty érett tanninokkal
4. Hosszú, erőteljes lecsengés elegáns szerkezettel

A Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand készítése

Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand a Languedoc-Roussillonban, Narbonne környékén található válogatott parcellákról származik. Itt a mediterrán meleg, a tenger felől érkező hűsítő szelek és a változatos talajok találkoznak egymással. A mészköves altalajok, az agyag és a kavics ideális feltételeket teremtenek a mélyre hatoló gyökérzetű szőlőtőkék számára. A tőkék a koncentráció és a finomság lenyűgöző egyensúlyát érik el, amely közvetlenül visszatükröződik a pohárban.

A szüret szelektíven történik, a legérettebb szőlőfürtök következetes kiválasztásával. Csak hibátlan szőlő kerül a pincébe, hogy a Cabernet Franc, Malbec és Merlot aromás intenzitását teljes mértékben kiaknázhassák. Minden szőlőfajta külön erjed, így az egyes összetevők karaktere pontosan megőrizhető. A tartályokban, szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés megőrzi a gyümölcsösséget, miközben kíméletes módon vonja ki a színt és a tanninokat.

Ezt követően a bor kis, 225 literes barrique hordókban érlelődik. A fahordós érlelés szerkezetet, finomságot és további aromás mélységet kölcsönöz a Château la Soujeole Grand Vin - Gérard Bertrand számára. A finom pörkölt aromák, a kávé, a kakaó és a nemes fák jegyei harmonikusan olvadnak össze a sötét gyümölcsösséggel. A barrique érlelés pontos időtartama az évjárattól és a hordóban fejlődő bor állapotától függ. A cél minden esetben egy kiegyensúlyozott vörösbor, amely egyszerre mutat sűrűséget és eleganciát.

Gérard Bertrand stílusát a dél-franciaországi opulencia és a nagy bordeaux-i borok letisztult vonalvezetésének ötvözése jellemzi. A precíz szőlőmunkák, a fenntartható gazdálkodás és a gondos pincetechnológia olyan vörösbort formálnak, amely lenyűgözően tükrözi a terroirt, a szőlőfajták sokszínűségét és a kézműves munkát. Minden palack magán viseli a ház kézjegyét: erőteljes, karakteres, a harmóniára és a mélységre összpontosít.

Fogyasztási javaslatok a Château la Soujeole Grand Vin – Gérard Bertrand borhoz

Ez a vörösbor magabiztos jelenléttel kíséri az igényes fogásokat. Az intenzív pörkölt aromákkal rendelkező sötét húsételek, például a marhafilé, a báránykaraj vagy a párolt borjúpofa ideális összhangot alkotnak sűrű szerkezetével és sötét gyümölcsös aromáival. A fűszeres egytálételek, vadételek és röviden sütött steakek profitálnak az érett tanninokból és a mély aromatikából.

Világosabb, tartalmas ételek mellé is lenyűgözően bontakozik ki e bor karaktere. A sült szárnyasok, a fűszernövényekkel készített kukoricás csirke, a borjúgerinc vagy a krémes gombás fogások jól harmonizálnak a fűszeres és enyhén pörkölt jegyekkel. Érett kemény sajtok, közepesen karakteres lágy sajtok vagy finoman fűszerezett mediterrán zöldségételek teszik teljessé a párosítást.

• Tökéletes intenzív mártással tálalt sötét húsételekhez
• Kiváló bárányhoz, vadételekhez és fűszeres egytálételekhez
• Harmonikus világosabb, tartalmas fogásokhoz, például borjúhoz vagy szárnyasokhoz
• Vonzó választás érlelt sajtokhoz és kiadós rakott ételekhez

A bor ünnepi alkalmakra, elegáns vacsoraestekre vagy két személy nyugodt közös pillanataihoz is kiválóan illik. Ajándékként klasszikus kialakítású bordeaux-i palackjával és a neves Gérard Bertrand névvel különleges értéket sugároz. Egy elegáns menü mellett az asztal főszereplőjeként teremti meg a színpadot a kifinomult konyha számára.

Az optimális élmény érdekében 16–18 fokos fogyasztási hőmérséklet ajánlott vörösboros pohárban. A felszolgálás előtti dekantálás megnyitja az aromákat és kiemeli az összetettséget. Hűvös, sötét helyiségben, állandó hőmérsékleten, szakszerűen tárolva a bor további mélységet és finomságot nyer. A pincében töltött többéves érlelés még harmonikusabban beépült tanninokat és tovább finomodó aromatikát eredményez.

• További termékek a Gérard Bertrand