Château La Sauvageonne La Villa - Gerard Bertrand

A Gerard Bertrand nevéhez fűződő, kraftvoller Château La Sauvageonne La Villa sűrű rubinvörös színnel kerül a pohárba. A bor megforgatásakor ez a rozébor nagy viszkozitást mutat, ami az öblös pohár falán megjelenő „templomablakokban” figyelhető meg. A szájban a Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa csodálatosan szárazan, markánsan és aromásan nyit. Ennek a fiatalos, a Languedoc borvidékről származó rozébornak a lecsengése végül szép utóízzel győz meg.

Vinifikation des Château La Sauvageonne La Villa von Gerard Bertrand

A kraftvoller, franciaországi Château La Sauvageonne La Villa egy biológiai művelésből származó cuvée, Grenache, Mourvèdre, Vermentino és Viognier szőlőfajtákból. A Château La Sauvageonne La Villa minden tekintetben óvilági bor, hiszen ez a francia bor rendkívüli európai bájt áraszt, amely egyértelműen aláhúzza az Óvilág borainak sikerét. A Grenache, Mourvèdre, Vermentino és Viognier szőlőfajták érésére nagyon nagy hatással van az a tény is, hogy meleg éghajlat alatt fejlődnek. Ez többek között különösen érett szőlőben és a bor viszonylag magas alkoholtartalmában nyilvánul meg. Ennek a francia rozébornak a szőlőbogyóit kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletesen beértek. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, szabályozott hőmérsékleten. Az erjedés befejeződése után a Château La Sauvageonne La Villa még néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Speiseempfehlung zum Gerard Bertrand Château La Sauvageonne La Villa

Ezt a francia rozébort legjobb enyhén behűtve, 11 - 13°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz, céklás zöldségsalátához vagy halas wok-zöldséghez.

• További termékek a Gérard Bertrand