Change Cabernet Sauvignon - Gérard Bertrand

A pohárban a Change Cabernet Sauvignon - Gérard Bertrand mély, sötét rubinvörös színben jelenik meg, szinte ibolyaszínű maggal és visszafogott reflexekkel. Illatában érett áfonya, lédús szilva és intenzív fekete ribizli hívogató bukéja bontakozik ki. Finom szárított gyógynövényes jegyek, egy leheletnyi cédrusfa és némi édesgyökér egészíti ki a sötét gyümölcsösséget. Kortyban a bor sűrű, bársonyos és meggyőző szerkezetű. Gyümölcsössége koncentrált, savai élénkek és tiszták, tanninjai érettek, finom szövésűek és kellemesen tapadósak.

Ennek a vörösbornak a karaktere erőteljes és egyben elegáns. A Languedoc-Roussillonból származó, tisztán Cabernet Sauvignon szőlő mélységet, kifejezőerőt és markáns szerkezetet biztosít. Aromatikája az első kortytól a lecsengésig pontos és egyenes vonalú marad. A hosszú, gyümölcsös utóíz enyhén fűszeres akcentussal teszi teljessé az ízélményt.

• Bor színe: intenzív vörös ibolyaszínű árnyalatokkal
• Aromák: áfonya, szilva, fekete ribizli, gyógynövények, cédrusfa
• Textúra: sűrű, bársonyos, finom tanninokkal
• Íz: száraz, gyümölcsös, fűszeres akcentusokkal
• Származási hely: Languedoc-Roussillon, Dél-Franciaország
• Szőlőfajta: Cabernet Sauvignon, tisztán fajtatiszta borként készítve

A franciaországi Languedoc-Roussillon régiót napsütötte szőlőültetvények jellemzik, amelyek gazdag aromákkal, teltséggel és szerkezettel ruházzák fel a Cabernet Sauvignont. A meleg nappalok, a hűvös éjszakák és a mediterrán szelek hatása intenzív gyümölcsösséget és tiszta kontúrokat biztosítanak. Ezen a tájon a szőlőfajta ideális körülményeket talál karakteres, markáns egyéniségű vörösborok készítéséhez.

1. Intenzív, sötét gyümölcsös aromák
2. Bársonyos textúra érett tanninokkal
3. Friss, élénk savszerkezet
4. Fajtatiszta Cabernet Sauvignon
5. Languedoc-Roussillonból származik

A kortyban a Change Cabernet Sauvignon - Gérard Bertrand harmonikus egyensúlyt mutat a gyümölcsösség, a fűszeresség és a szerkezet között. Sűrű textúrája puhán és telt érzetet kelt a nyelven, anélkül hogy veszítene a pontosságából. A tanninok tartást adnak, a frissesség feszességet kölcsönöz, a lecsengés hosszú és fekete ribizli által meghatározott.

A Change Cabernet Sauvignon – Gérard Bertrand készítése

A Change Cabernet Sauvignon - Gérard Bertrand szőlői a Languedoc-Roussillon válogatott parcelláiról származnak. A mediterrán éghajlat, a bőséges napsütés és a tenger felől érkező hűsítő szelek optimális körülményeket teremtenek. A talaj mészkő, agyag és palás összetevők keverékéből áll, amelyek erőt és mineralitást biztosítanak a szőlőtőkéknek. Az alacsony hozamok fokozzák a Cabernet Sauvignon szőlőszemeinek aromakoncentrációját.

A szüret az aromás érettségre, valamint a tiszta és teljesen érett bogyókra összpontosít. A leszüretelt szőlő gyorsan a pincébe kerül, hogy megőrizzék frissességét és gyümölcsösségét. A gondos válogatást héjon erjesztés és szabályozott hőmérsékleten végzett erjesztés követi, így az áfonya, a szilva és a fekete ribizli intenzív gyümölcsös aromái teljes mértékben kibontakozhatnak.

A bor egy része tartályban, másik része fahordóban érlelődik, az évjárat stílusától függően. A rozsdamentes acél kiemeli a friss gyümölcsösséget, a fahordó pedig további komplexitást, finom fűszerességet és plusz dimenziót ad a textúrához. E két érlelési mód együttese tiszta gyümölcsösségű, határozott szerkezetű és kellemes mélységű vörösbort eredményez.

Gérard Bertrand stílusát a pontosság, az elegancia, valamint a termőhely és a szőlőfajta iránti tisztelet jellemzi. A szabályozott hozamok, a fenntartható művelés és a gondosan összehangolt borkészítés határozott regionális karakterű Cabernet Sauvignont formál. Az FR-BIO-01 biotanúsítvány a szőlőültetvény és a természet iránti felelősségteljes hozzáállást hangsúlyozza.

Fogyasztási javaslatok a Change Cabernet Sauvignon – Gérard Bertrand borhoz

A Change Cabernet Sauvignon - Gérard Bertrand kiválóan illik intenzív ételekhez, amelyek kiemelik szerkezetét és aromás mélységét. Különösen a sötét, erőteljes pörzsanyagokkal rendelkező fogások harmonizálnak lenyűgözően ennek a vörösbornak a tanninjaival és sötét gyümölcsösségével. A világosabb színű, ugyanakkor tartalmas, aromás összetevőkben gazdag ételek szintén kitűnően egészítik ki a bor karakterét.

• Grillezett vagy párolt marhahús
• Fűszerkéregben sült báránykaraj
• Sötét, fűszeres mártással készült szárnyas
• Tartalmas, raguval készült tésztaételek
• Érett keménysajtok és aromás félkemény sajtok

Egy barátokkal közös, meghitt vacsora kísérőjeként vagy egy kellemes hétvégén ez a vörösbor bőséges karaktert kínál. Gyertyafényes vacsorán, ünnepi családi menü mellett vagy stílusos borként a vasárnapi sülthöz egyaránt megmutatja erősségeit. Önmagában, nagy vörösboros pohárból fogyasztva is mélységet, teltséget és lenyűgöző aromatikát tár fel.

Az ideális élményhez körülbelül 16–18 Celsius-fokos felszolgálási hőmérséklet ajánlott, megfelelő vörösboros pohárban. Rövid levegőztetés a pohárban vagy dekantálóban feltárja az aromákat, és további komplexitást kölcsönöz. Az évjárattól számított eltarthatósága körülbelül két év; ezen időszak alatt a bor gyümölcsös, erőteljes karakterét különösen lenyűgözően mutatja. Hűvös, fénytől védett helyen, fektetve tárolva megőrzi kifejezőerejét, és számos kellemes borkóstolási alkalom megbízható kísérője marad.

• További termékek a Gérard Bertrand