Cañada Negra Reserva - Enguera

A Bodegas Enguera -ból származó hatalmas Cañada Negra Reserva sűrű lilával csúszik az üvegbe. Kissé lejtős, a szélén lévő borospohár bájos gránátalma hangot mutat. A szájban a Bodegas Enguera -ból származó Cañada Negra Reserva csodálatosan aromás, gyümölcsökkel erősített és kiegyensúlyozott. Száraz és nagyon száraz. Ez a vörösbor a második csoporthoz tartozik, mert mindössze 0,4 g maradék cukorral vinálták. Ennek a hatalmas vörösbornak a textúrája csodálatosan krémes a szájban. A kiegyensúlyozott gyümölcssav miatt a Cañada Negra Reserva lágy érzéssel hízelkedik a szájban anélkül, hogy hiányozna a lédús élénkségről. A Valencia bornövelő régiójának érett vörösborának fináléja végül jó visszhangokkal meggyőzi. Csodálatosan hatalmas Cuvée Cañada Negra Reserva a Bodegas Enguera -ból a Monastrell, a Syrah és a Tempranillo Grapes. A bor betakarítása után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték. A kis fában fermentáció szabályozott hőmérsékleten következik. A fermentációt néhány hónapig érés követi, tölgyfaból készült hordókban. A bor befejezése után a Cañada Negra Reserva gondosan harmonizálódik. C, mint kísérő bor a sült borjúmájhoz almával, hagymával és balzsamos ecet szószmal, bárány rongyorral csicseriborsóval és szárított füge vagy Ossobuco.

• További termékek a Bodegas Enguera