Cabernet Sauvignon Rèserve - Barton & Guestier

A Barton & Guestier Cabernet Sauvignon Rèserve mély rubinszínű, azonnal szemet gyönyörködtető megjelenésű. Intenzív színjátékában gazdag szerkezet és e nemes cuvée ereje mutatkozik meg. Az orrán komplex illatokat tár fel, fekete gyümölcsök, feketebogyós és érett ribizli aromáival, melyeket finom cseresznye- és sötét csokoládé árnyalatok egészítenek ki. Egy csipetnyi dohány, vanília és finom fűszerek teszik elegánssá a bouquetot, és ébresztik a teltség élményére való várakozást. Az ízében intenzív gyümölcsösség dominál, amit bársonyos tanninok egészítenek ki, amelyek precíz feszültséget és csodás hosszúságot kölcsönöznek a bornak. Bőr és pirított fa jegyei mélységet adnak a palate-nek, miközben a kiegyensúlyozott savasság frissességet és élénkséget kölcsönöz a bornak. A lecsengés tartós és erőteljes, hosszú utóképben érett sötét gyümölcsök és finom fűszerek emlékezetesek. Ez az Barton & Guestier Cabernet Sauvignon Rèserve harmonikus egyensúlyt mutat fel szerkezet, gyümölcs és elegancia között, ami nagy vörösborokat kedvelők szívét elnyeri.

A Cabernet Sauvignon Rèserve a Barton & Guestiernél szőlőfeldolgozása

Az ehhez a különleges borhoz felhasznált szőlőt gondosan kiválasztott szőlőültetvényekről szedik, melyek ideális klimatikus körülmények között fejlődnek. A Cabernet Sauvignon mészkőlakó, jól vízáteresztő talajokon terem, amelyek biztosítják a jó vízellátást és hozzájárulnak az aroma koncentrációjához. A szüret kizárólag kézi szürettel történik, így csak a legjobb szemeket válogatják össze. A válogatón szigorú kiválasztási folyamat garantálja a magas minőséget a további feldolgozás során. A musterjesztés kontrollált hőmérsékleten zajlik, ahol a bogyóhéjakkal való érintkezés alapvető az szín, a tanninok és az aromák kivonásához. A mustot rendszeresen pumpálják fel, hogy a tanninok intenzitása selymes és egyben jelen legyen.

A pezsgőerjesztés után a bor franciául tölgyfahordókban érlelődik, melyek közül néhány új. Az érlelési fázisban komplex aromák alakulnak ki, mint a vanília, pörkölési jegyek és finom fűszerek. A fa hordós érlelés és a gyümölcsös frissesség összhangja sokrétű, elegáns karaktert kölcsönöz a bornak. Az érlelési idő kb. 12-18 hónap, mielőtt értékesítésre kerül.

1. Kézi válogatott szőlő, mészkő talajból
2. Kontrollált musterjesztés az optimális szín- és tanninkivonásért
3. Hordós érlelés részben új francia tölgyfahordókban
4. 12-18 hónapos érlelés a harmonikus aromákért

Ajánlások a Barton & Guestier Cabernet Sauvignon Rèserve-hez

A Barton & Guestier Cabernet Sauvignon Rèserve teljes potenciálját az erőteljes és aromagazdag ételekkel való párosítás során tárja ki. Elegáns jellege és szerkezetes tanninalapja kiválóan kíséri számos fogást.

• Grillezett vagy sült vörös húsok, mint marhahús szelet, báránybordák vagy vadételek

Ez a bor kiválóan kíséri egy exkluzív vacsorát, ahol a potente és elegáns összhang a lényeg. Teljes aromakínálatát különösen 16-18 Celsius-fokon való fogyasztásnál fejti ki igazán. Így minden korty intenzív élményt nyújt, tele árnyalatokkal és selymes gazdagsággal.

• További termékek a Barton & Guestier