Száraz borok - folyékony jólét (14.170)

Mi a száraz bor?

A száraz bor kifejezés olyan borok durva megnevezése, amelyek cukortartalmát törvény írja elő. A törvény szerint legfeljebb 4 g/l maradékcukor megengedett, amelynél egy 9 g/l-es bor is száraz bornak minősül, ha az összes savtartalom legfeljebb 2 g/l-rel alacsonyabb, mint a maradékcukor. Ez alacsony cukortartalmat, de magas alkoholtartalmat jelent. A világ szőlőültetvényein a tőkéken lévő szőlők élvezik a napsütést és cukrot termelnek. Ezt az erjedés során az élesztőbaktériumok alkohollá alakítják. Minél tovább tart ez a folyamat, annál kevesebb cukor marad. A száraz bor erjedt. A pezsgő valamivel édesebb, mivel az előírt maradékcukor-tartalom 17 és 35 g/liter között lehet.

Száraz borhoz való szőlőfajták

A száraz a legelterjedtebb bortípus. Legyen szó fehérborról, vörösborról, rozéborról vagy akár desszertborról - alig van olyan száraz bortípus, amely ne létezne. A száraz bor nem áll meg a szőlőfajtáknál sem. A német rizling borkirálynőt többnyire száraz ruhában préselik. A bordeaux-i borok általában sötét, száraz borok. A Chardonnay, Sauvignon blanc és Pinot gris szőlőfajtákból készült fehérborok ideális szőlőfajtáknak számítanak a száraz fehérborok számára, friss ásványossággal és finom savakkal. A száraz borokhoz azonban a vörösbor a legjobb fegyelem. Szinte minden szőlőfajta - Malbec, Syrah, Montepulciano, Merlot, hogy csak néhányat említsünk - megtalálja a maga rendeltetését a száraz borokban. Erőteljes, lágy, gyümölcsös és aromás, ezek a borok évszázadok óta kedveltek. Miért kellene most abbahagyni, amikor a minőség soha nem volt magasabb, a választék soha nem volt nagyobb és a szárazság soha nem volt szárazabb? Pontosan!

VINELLO ajánlásunk

Sessantanni Primitivo di Manduria DOP - Cantine San Marzano

Egy nagyszerű bor egy nagyszerű palackban. A Sessantanni egy erőmű, több mint 60 éves tőkékről borkészítve. Ez egy erőteljes gyümölcs, összetett illattal és fűszeres árnyalatokkal. A kompozíció 12 hónapig érlelődött fahordóban. Egy pazar élmény hangulatos estékhez és nemes pillanatokhoz, amelyeket meg fog tanulni értékelni. A Cantine San Marzano csúcsminőségű száraz olasz bora , hogy megtapasztalja, mit jelent szárazon inni.

Horgelus Blanc Côtes de Gascogne 2017 - Domaine Horgelus

A száraz fehérborokat bőséges frissesség és élénk szerkezet jellemzi. A Horgelus Blanc sem kivétel, inkább előfutár. A ragyogó világossárga szín a pohárban, a virágos és fanyar árnyalatokkal teli frissítő illat, a jellegzetes ásványosság - mindez egy könnyen hozzáférhető száraz franciaországi borban egyesül. A Domaine Horgelus e fehérbora mindig helyet fog találni a napi programjában a napsütéses órákban vagy könnyű ételekhez.

Száraz borok olcsón online vásárolhatók

Rendelje meg száraz borát olcsón a VINELLO-tól. Fedezze fel a száraz szeszes italokat is, mert a száraz nem ér véget a borral. Böngésszen rum, konyak, vermut, grappa és még sok más szeszes ital széles választékában. Minden száraz, minden folyékony, minden eladó kedvező áron. Száraz borokat és szeszes italokat egyszerűen és gondtalanul rendelhet online, mi pedig közvetlenül és biztosítva küldjük el Önnek kedvenceit. És ha mégis túl száraznak találná, a VINELLO számos édes fehérbort, félszáraz vörösbort és pezsgőt kínál. Akár egy palackban, akár borcsomagban, bag-in-boxban vagy borajándékként. A VINELLO megnyitja a száraz borok szép, széles világát és azon túl is.

Száraz vörösbor - folyékony élvezet

Folyékony és mégis száraz - a vörösbor képes erre. És rendkívül ízletes is tud lenni. Mert amit általában száraz vörösbornak neveznek, az a vörös szőlőből készült bor maradék cukortartalmára utal. A literenként legfeljebb 4 gramm gyümölcscukorral a száraz vörösborokban a fűszer, a savtartalom, az alkoholtartalom, a gyümölcs és a tanninok játsszák a főszerepet. Egy harmonikus összjáték, amely világszerte elbűvöli a borivókat. Akár önmagában, akár étkezéshez, főzéshez vagy megosztáshoz - a száraz vörösbor nemes kísérője a magas értékű alkalmaknak. Tehát mindig.

Száraz vörösbor - kevés cukor, sok íz

A száraz és az édes vörösborok közötti különbség a maradék cukortartalomban rejlik. A száraz ízmegjelölésnél legfeljebb 4 g/l megengedett. Kivételes esetekben akár 9 g/l is megengedett, feltéve, hogy a savtartalom legfeljebb 2 g-mal alacsonyabb, mint a maradékcukor. Mindazonáltal még a száraz vörösborok is lehetnek édeskés ízűek, ha a savtartalom és a tanninok rendkívül alacsonyak. Ugyanakkor más aromák és ízek dominálnak. Gyümölcsös bogyós gyümölcsök, intenzív fűszeresség és kiadós pörkölt aromák tartoznak a visszatérő ízprofilhoz, amelyet gyakran a barrique érlelés összetéveszthetetlen fás jegyei kísérnek. Telt testtel és vibráló sötét színspektrummal, változatos illatával a terroir szellemes jegyeivel árad. Az alkohol felmelegíti a szájpadlást, és megkoronázza a pohár száraz vörösbor meghittségét. A tanninok percekig az ízlelőbimbókon maradnak, meghosszabbítva minden egyes korty élményét. A száraz vörösborok jótékony élményt nyújtanak, amely pohárról pohárra egy évszázados történetet mesél el. A világ ízéről és az azt közvetítő borról.

Száraz borkülönlegességek a világ minden tájáról

A száraz vörösborok a világ minden táján megtalálhatók. A borászok a szélességi foktól a hosszúsági fokig mindent megadnak a kincseiknek, hogy a helyi éghajlat, a talajok és a szőlőben és a pincében végzett munka mindenki számára kézzelfoghatóvá váljon. Barolo Olaszországból, Malbec Argentínából, bordeaux-i borok vagy Zweigelt Ausztriából. A száraz vörösborok sokfélék és mégis egységesek a borok széles világában.

Országspecifikus száraz vörösbor-különlegességek:

• Németország: A Pinot Noir, a Trollinger és a Dornfelder révén még olyan német borvidékeken is találunk pompásan virágzó szőlőfajtákat, amelyek fekvésüket tekintve nem feltétlenül ideálisak a száraz vörösborok számára. Különösen az Ahr és a badeni szőlőültetvények termelik a legmagasabb minőségű, gyümölcsorientált száraz vörösborokat.
• Franciaország: Ki ne hallott volna már a bordeaux-i erőteljes vörösborokról? Grenache, Pinot Noir, Syrah, Merlot és sok más szőlőfajta terem a Chateau-k környékén, és csak arra várnak, hogy bársonyos ízvilágukkal elkápráztassák a borértőket.
• Olaszország: A napsütötte és frissességgel teli Primitivo, Sangiovese, Barbera, Nero d'Avola és Negroamaro szőlőfajták Olaszország termékeny terroirját sugározzák. Különösen a piemonti Barolo borokat érdemes megkóstolni, hogy tökéletes száraz vörösborokat kóstolhassunk.
• Spanyolország: A sok napsütéssel és kevés csapadékkal megáldott spanyol éghajlat ideális feltételeket biztosít a száraz spanyol vörösborok előállításához. Rioja vagy la Mancha vidéki területein olyan szőlőfajták teremnek, mint a Tempranillo, a Graciano, a Syrah, a Bobal és a Cabernet Sauvignon.
• Ausztria: Az osztrák borászok a legmagasabb technikai színvonalat képviselik, és minőség tekintetében az európai szőlőtermesztés élvonalába tartoznak, az osztrák borászok Zweigeltből és Blaufränkischből készült száraz vörösborokkal ajándékoznak meg minket, amelyek gyümölcsös ízvilágukkal és karakterükkel az utóbbi években a borvilág figyelmét is felkeltették.
• Ausztrália: Ausztráliában is vannak olyan csúcsvörösborok, amelyeket szárazan bort készítenek a Shiraz, Ausztrália talán legfontosabb szőlőfajtájából és a Cabernet Sauvignonból. Azt gondolhatnánk, hogy az ausztrál borok kirobbanóan energikusak - valójában az ausztrál száraz vörösborok nagyon elegánsak és tökéletesen kiegyensúlyozottak.
• Dél-Afrika: A Cabernet Sauvignon, a Syrah és a Merlot a száraz vörösborok vezető szőlőfajtái a Jóreménység fokán. A dél-afrikai borok saját karakterükkel és komplexitásukkal a borértők által nagyra becsült borok.
• Argentína: Az Andok lábánál, a Mendoza régióban Malbec, Bonarda és Cabernet Sauvignon sorakozik a szőlőültetvényeken, ahol meleg nappalok és friss éjszakák ébresztik fel a szőlő teljes potenciálját. Különösen a malbecből készült száraz vörösborok számítanak abszolút különlegességnek a helyiek és a borbarátok körében egyaránt.
• USA: Régi szőlőtőkék az új világban; a régi világban Primitivo néven ismert Zinfandel, a Merlot és a Pinot noir új otthonra találtak Kaliforniától Oregonig, ahol nagyszerű eredményeket hoznak. Mert még ha azt is gondolnánk, hogy az Egyesült Államokban minden édes és cukorral dúsított - a borászok tudják, mi számít igazán egy száraz vörösborban .

Egy jó száraz vörösbor egy étkezéshez

Egy gazdag étel, egy hangulatos összejövetel, egy száraz vörösbor - nem szabad alábecsülni azt a harmóniát, amit egy kerek, sötét vörösbor az asztalra varázsol. A száraz vörösbor különösen sós ételek mellé mutatja meg teljes potenciálját. A sötét húsok, a grillezett steak és a párolt sültek ideális környezetet biztosítanak az erős vörösborok számára. Az olasz száraz vörösborok és a mediterrán konyha pizzával, tésztával és polentával szintén elválaszthatatlan duót alkotnak. A csokoládé és a száraz vörösbor kombinációja páratlan ízélményt nyújt. Ha pedig valami mást keres az ételek és italok kombinálásához, akkor hadd mondjuk el: ez mind sajt.

Amit a száraz vörösborról tudni kell

Mi az a száraz vörösbor?

Egy vörösbor akkor száraz, ha a maradék cukortartalma legfeljebb 4 g/liter. A cukor természetes eredetű, és a szőlőből származik. Az erjedés során a cukor alkohollá alakul, és ha nem állítják le korábban, hogy édes vagy félszáraz bort borkészítsenek belőle, csak kis mennyiségű maradékcukor marad. A száraz vörösborok viszont sok tanninnal és kellemes savassággal rendelkeznek, amelyek a meglehetősen magas alkoholtartalommal együtt jellemzik a bort.

Hogyan tálalja a száraz vörösbort?

A száraz vörösbort 16 és 18 °C közötti ivási hőmérsékleten, gömbölyű vörösboros pohárban tálaljuk.

Meddig tárolható a száraz vörösbor?

A legtöbb száraz vörösbort fogyasztásra készen árulják, és nem igényel további tárolást. Hűvös, sötét, hőmérsékletálló helyen tárolva az ilyen borok akár 2 évig is eltarthatók. A vízszintes tárolás azonban csak a dugóval ellátott borok esetében szükséges; a csavaros kupakkal ellátott borok függőlegesen is tárolhatók. A száraz, tárolási potenciállal rendelkező vörösborok viszont évtizedekig tárolhatók.

Mennyi ideig tárolható egy nyitott palack száraz vörösbor?

Egy nyitott palack eltarthatósága a töltöttségi szinttől függ. Ha a borosüveg még majdnem tele van, a száraz vörösbor a hűtőszekrényben legfeljebb 7 napig eltartható. Egy félig teli palack még 4 napig eltartható.

Száraz vörösborok olcsó online vásárlása

Rendelje meg a borvilág klasszikusát, és kóstolja meg a világot. A világ minden tájáról származó száraz vörösborok a VINELLO-nál megrendelhetőek. Vásároljon egyszerűen és gondtalanul online, és élvezze otthon a barátaival és családjával. Biztos lehet benne, hogy megrendelését biztonságosan és klímasemlegesen szállítjuk ki. Vásárolja meg száraz vörösborát online a VINELLO-nál, és induljon el a folyékony élvezetek utazására száraz ruhában.

Száraz fehérbor

Szeretne ma egy száraz fehérbort, amelynek ízvilága kifinomult? Fedezze fel a legjobb száraz fehérborokat a Vinellónál! Nemzetközi borokat vásárolhat nálunk online dugógaranciával. Legyen szó száraz francia fehérborról, olasz fehérborról vagy száraz vidéki borról. Ismerje meg szenzációs száraz fehérbor kínálatunkat. Az ízletes borokat közvetlenül a kanapéról online rendelheti meg, és kényelmesen fizethet számlával!

Hogyan készül a száraz fehérbor?

Szeretne hagyományosan előállított száraz fehérbort vásárolni? Akkor a biominősítésű Weinversand a megfelelő hely az Ön számára. Kiváló minőségű fehérbort kínálunk vásárlóinknak, amelyet szigorúan az irányelvek betartásával állítunk elő.

A bor feldolgozása előtt a szőlőtőkéket leszüreteljük. Más néven a "szüret". Eltart egy ideig, mire a legjobb száraz fehérbort a borospoharakba ihatóan tölthetik. A borkészítés több feldolgozási lépést foglal magában.

A fehérbor előállítása a cefrézéssel kezdődik. Ezután a bort préselik, majd következik az alkoholtartalom-növelés (ha az adott borvidéken engedélyezett), a kénezés és az erjesztés. A fő erjedési időszak 6-8 napig tart. Ezt követi a palackozás és a más tartályokba való átöntés. A fiatal bor csak ezután "pihenhet" és érlelődhet (érlelés).

A különböző ízek az erjedés során jönnek létre:

• Száraz fehérbor vagy száraz bor a must teljes erjedése után keletkezik.

• Ha az erjedés idő előtt megszakad, akkor az eredmény a félszáraz fehérbor, édes fehérbor vagy akár édes fehérbor lesz, az erjedésen nem túl magas maradékcukor-mennyiségtől függően.

A száraz fehérborok népszerű szőlőfajtái

Ahhoz, hogy Ön kiváló minőségű száraz fehérbort vagy akár száraz vörösbort rendelhessen tőlünk, néhány bortermelési tényező fontos. A borvidékek elhelyezkedése, az éghajlati viszonyok és természetesen a szőlőfajták.

A száraz fehérborok népszerű szőlőfajtái például a következők:

• Cortese (más néven Bianca Fernanda)
• Chardonnay
• Pinot Gris (más néven Pinot Gris vagy Pinot Grigio)
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Viognier

Vinello ajánlás: kedvenc száraz fehérborok

Melyik bor a kedvence? Nem tudjuk, de két nagyon népszerű száraz fehérbort szeretnénk ajánlani, amelyeket minden fehérbor-rajongónak mindenképpen meg kell kóstolnia. Mit szólna egy kiváló olasz fehérborhoz, száraz és gyümölcsös?

A mi ajánlásunk a következő:"Vinkl Sauvignon Alto Adige". Ez egy száraz DOC fehérbor a Cantina Terlan pincészettől. Ez a Dél-Tirolból származó népszerű fehérbor gazdag ízvilágot biztosít, és számos nagyszerű ételhez fogyasztható. Csodálatos "spárgás bor", amely "sajtkóstolóval" is tálalható.

A"Chardonnay vom gelben Löss" egyáltalán nem "fülledt", hanem inkább fanyar, friss és gyümölcsös. A Rheinhessenből (Németország) származó Weingut Spiess száraz fehérborát a természetes szén-dioxid jellemzi. Testes, aromás bor, amely csodálatos ajándék lehet jó barátoknak vagy üzleti partnereknek.

Száraz fehérbor ételajánlatok

Milyen ételekhez illik a száraz fehérbor? Egy száraz chardonnay remekül illik füstölt halakhoz, tenger gyümölcseihez és tésztaételekhez. Az olyan könnyű fehérborok, mint a Pinot Blanc vagy a Pinot Gris harmonizálnak a zsenge baromfihúsokkal és a fehér húsokkal, feltéve, hogy azokat nem pácolták fűszeres pácban. Hogy ne kelljen törnie a fejét azon, hogy mely ételek illenek kedvenc fehér-, vörös- vagy rozé borához , minden egyes kínált borhoz összefoglaltunk Önnek egy megfelelő ételajánlatot. 

Száraz fehérborok online vásárlása a VINELLO-nál

Ha inkább száraz fehérborokkal kedveskedik, borszaküzletünkben csodálatos fehérborcsomagokat rendelhet online. A pezsgő és a pezsgő szerelmesei és pezsgő szerelmesei szintén kedvező borkóstoló csomagokat vehetnek igénybe. Válassza ki kedvenceit a több mint 6000 cikkből, és örömmel várja, hogy hamarosan élvezhesse a borokat. Borküldő szolgáltatásunkból rendelt árukat a következő három munkanapon belül kiszállítjuk, és minden palack bor mellé dugógaranciát kap. Így ha a borod eltömődik, azonnal kicseréljük.