ÀN/R Rosado - Ànima Negra

ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól csábító lazacszínben mutatkozik, amely azonnal megragadja a figyelmet. Ez az elegáns szín kiemeli a bor frissességét és életerejét. Az orrán intenzív gyümölcsös aromák nyílnak, lédús eper, érett málna és egy csipetnyi vörös ribizli. Egy finom fehér virágos és törékeny citrusos árnyalatokkal egészül ki az illatkompozíció, és további kifinomultságot kölcsönöz neki.

Ízben a Rosado harmonikus egyensúlyt mutat a frissesség és a finom ásványosság között, amelyet élénk vörös gyümölcsös aromák és egy gyengéd tanninos képződmény jellemez. A finom szemcsés szerkezet körülöleli a szájat egy ropogós savassággal, ami rendkívül élénk és pezsdítő hatást kölcsönöz a bornak. A lecsengésben a gyümölcsös jegyek, cseresznye és kellemes sós árnyalatok maradnak, amelyek a bor mélységét biztosítják. Ez a Rosado gyönyörű eleganciát és rétezettséget mutat, mely minden borszeretőt lenyűgöz.

Az ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól szüretelése

A ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól szőlő Mallorcán, a napfényes területeken nő, ahol a mediterrán klíma és a gyöngyös mészkő- és schistás talajok ideális feltételeket teremtenek. Az alapos szőlőfajtaválaszték főként helyi fajtákból áll, amelyek karakteres és kifejező stílust kölcsönöznek a bornak.

A szüret kézmel történik augusztus végétől szeptember elejéig, hogy biztosítsák a szőlő optimális aromaprodukcióját. A korai reggeli szüret megőrzi a bogyók frissességét és gyümölcsös könnyedségét. Az alapos válogatás és a szemes destemmed után a szőlőt gyengéden préselik. A must erjesztése ellenőrzött alacsony hőmérsékleten történik, hogy a gyümölcsös és virágos aromákat maximálisan megőrizze.

A bor érlelése rozsdamentes acéltartályokban történik, amelyek lehetővé teszik a pontos hőmérséklet-szabályozást. Ez megőrzi a frissességet és az élénk savkaraktert a Rosadónál. Ezután a bornak rövid ideig finomseprőn érlelődik, amely elegáns krémességet és további összetettséget ad neki. Ezáltal ez a kíméletes borkészítés eredményeként harmónikus, ugyanakkor izgalmas és kifejező Rosado születik.

Étkezési javaslatok az ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól

Az ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól sokoldalú társa lehet számos ételnek, és lenyűgöző kulináris élményeket biztosít. Friss savassága és finom gyümölcsöse játéka különösen jól passzol könnyű fogásokhoz és mediterrán specialitásokhoz.

1. Ideális választás nyári salátákhoz kecskesajttal, friss gyümölcsökkel és pirított pinolival. A bor gyümölcsös jegyei kiválóan támogatják a sajt krémességét.

2. Grillezett halakhoz, például dorádához vagy szirtolához, a Rosado tökéletes partner. A finom ásványosság és gyümölcsös profil remekül kiegészíti a hal ízletességét.

3. Könnyű paella vagy mediterrán gyógynövényekkel készült vegetáriánus tapasok is a bor élénk frissességétől válnak hangsúlyosabbá.

Ezenkívül ajánlották ezeket az ételeket:

• Friss gazpacho kakukkfűvel és borsikafűvel
• Zucchiníval és citromhéjjal készült rizottó
• Nyári pasta paradicsommal, bazsalikommal és olívaolajjal

A ÀN/R Rosado az Ànima Negra-tól elegáns gyümölcsösségével üdítő élményt nyújt minden fogáshoz, és gazdagítja az ízélményt. Élvezze ezt a Rosadót frissítő aperitifként vagy stílusos vacsora kísérőjeként – hosszú ideig emlékezetes marad, és egyedi egyensúlyával lenyűgöz.

• További termékek a Anima Negra