Alion Ribera del Duero DO 3,0 l Doppelmagnum in HK - Vega Sicilia

A Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK-bor a Kasztília–León régióból, a megforgatott pohárban sűrű, rubinvörös színt mutat. Peremén ez a spanyol vörösbor gránátvörösbe hajló árnyalatokat is felvonultat. Ez a fajtatiszta spanyol bor a pohárban csodálatosan kifejező szilva- és szederaromákat mutat. Ehhez pirított fa és vanília jegyei társulnak.

Szájban a Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK csodálatosan aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan nyit. A kortyban ennek az erőteljes vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. A lecsengésben ez az érett bor a Kasztília–León borvidékről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a szeder és a szilva aromái térnek vissza.

A Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK vinifikációja

A Kasztília–Leónból származó, erőteljes Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK alapját az Alicante Bouschet szőlőfajta adja. Az optimális érettségi állapot elérésekor az Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK szőlőit durva, kevéssé szelektív szőlőbetakarító gépek használata nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen bogyózzák, illetve zúzzák. Ezt követi az erjesztés betonban és kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést 28 hónapos érlelés követi tölgyfából készült barrique hordókban. A hordós érlelést hosszú palackos érlelés követi, ami ezt a vörösbort még összetettebbé teszi.

Fogyasztási javaslat a Vega Sicilia Alion Ribera del Duero 3,0 l Doppelmagnum HK borhoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15–18°C-ra temperálva élvezni. Tökéletesen illik például bárányraguhöz csicseriborsóval és aszalt fügével, töltött káposztatekercshez vagy kapribogyós-paradicsomos spagettihez.

• További termékek a Vega Sicilia