Albariño Bio - Codorníu

Albariño Bio - Codorníu ragyogó, halvány sárga színben mutatkozik meg, amely ennek a nemes szőlőfajtának jellegzetes árnyalatait tükrözi. Illatában csábítóan bontakozik ki a friss citrusfélék, az őszibarack és a virágos jegyek bukéja, amelyet finom, sós mineralitás kísér, felidézve Spanyolország tengerparti borvidékeit. A kortyot elegáns frissesség és a gyümölcsösség, valamint a savak harmonikus egyensúlya jellemzi, ami élénk, hosszan tartó lecsengéshez vezet. Ez a bor igazi élvezet minden aromás, életteli fehérbor kedvelője számára.

Albariño Bio a Codorníutól – Vinifikáció és művelés

Az Albariño Bio - Codorníu borhoz szükséges szőlő a D.O. Rias Baixas eredetmegjelölésű, biológiai módszerekkel művelt szőlőültetvényekről származik, Spanyolország egyik legrangosabb borvidékéről. Itt a tőkék egy csodálatos mikroklímában növekednek, amelyet az Atlanti-óceán szele és a tenger közelsége határoz meg. A szüret kézzel, a kora reggeli órákban történik, hogy megőrizzék a szőlő frissességét és minőségét. A gondos válogatás után a szőlőt kíméletesen préselik, majd irányított hőmérsékleten, acéltartályokban erjesztik. Ezt követően a bor néhány hónapig finomseprőn érlelődik, ami további komplexitást és finom krémességet kölcsönöz neki.

Albariño Bio a Codorníutól – Ételpárosítási ajánlások

Az Albariño Bio - Codorníu rendkívül sokoldalú ételkísérő, és kiválóan harmonizál számos fogással. Élvezze ezt a fenntartható fehérbort friss tengeri herkentyűk, például kagylók vagy grillezett hal mellett, hogy kiemelje a bor sós jegyeit. A grillezett zöldségek, a könnyű rizottók vagy az ázsiai konyha fogásai szintén tökéletes párosítások, amelyek még inkább hangsúlyozzák az Albariño frissességét. Hagyja, hogy magával ragadja e bor üdítő eleganciája, és éljen át egy páratlan ízélményt!

• További termékek a Codorníu