Trockenbeerenauslese 0,375 l - Kroiss Andi

A Kroiss Andi pincészet könnyed Trockenbeerenauslese bora ragyogó aranysárga színnel kerül a pohárba. Fehérboros pohárba töltve ez az óvilági fehérbor csodásan kifejező akác- és sárgabarack-aromákat tár fel, amelyeket további gyümölcsös jegyek kerekítenek le.

A Kroiss Andi Trockenbeerenauslese csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelőnek. Ez a fehérbor soha nem hat durvának vagy szikárnak, ahogyan azt ettől a borstílustól esetleg várnánk. A nyelven ez a könnyed fehérbor rendkívül krémes és selymes textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a bor végül a burgenlandi borvidékről származó szép hosszúságával lelkesít. Ismét megjelennek a sárgabarackra és akácra emlékeztető jegyek. Az utóízben a kavicsos és homokos talaj által meghatározott területek ásványos aromái is társulnak hozzá.

A Kroiss Andi Trockenbeerenauslese vinifikációja

A kifinomult burgenlandi Trockenbeerenauslese alapját a Chardonnay szőlőfajta adja. A szőlők optimális körülmények között teremnek Burgenlandban. A tőkék gyökerei itt mélyen hatolnak a homokos és kavicsos talajba. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés irányított hőmérsékleten, rozsdamentes acéltartályban. Az erjedés befejeztével a Trockenbeerenauslese néhány hónapon át finomseprőn harmonizál tovább.

Fogyasztási javaslat a Kroiss Andi Trockenbeerenauslese borhoz

Ezt az osztrák bort legjobb jól behűtve, 8–10°C-on fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőborként például töltött káposztatekercshez, sültkolbászgolyócskás tésztákhoz vagy sütőtökös rakott ételekhez.

• További termékek a Kroiss Andi