Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum - Care Family Vineyards

A Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum egy elsőrangú vörösborral tölti meg a borospoharat. Színében csodálatosan sűrű, bíborvörös árnyalatot mutat. Ideális esetben bordói pohárba töltve ez az óvilági vörösbor gyönyörűen komplex aromákat kínál fekete meggyre, fekete ribizlire, eperfára és szilvára emlékeztető jegyekkel, amelyeket a fahordós érlelésből származó fekete tea, kakaóbab és fahéj árnyal.

Ez a vörös a Care Family Vineyards-tól minden olyan ínyenc számára a megfelelő választás, aki a száraz borokat kedveli. Ugyanakkor soha nem hat soványnak vagy szikárnak, ahogyan azt egy bortól természetesen elvárnánk. A szájban ennek a nagy erejű vörösbornak a textúrája csodálatosan bársonyos és húsos. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum a szájban rendkívül frissnek és élénknek mutatkozik. Ennek a jól érlelhető vörösbornak a befejezése Aragónia borvidékéről, pontosabban a Cariñena DO-ból, végül figyelemre méltóan hosszan tartó lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a kavicsos és mészköves talaj által meghatározott ásványos jegyek kísérik.

A Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum vinifikációja

A karakteres, spanyol Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum egy cuvée, amely Garnacha és Syrah szőlőfajtákból készült. A szőlők optimális körülmények között teremnek Aragónia területén. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a mészkőből, palából és kavicsból álló talajba. Ennek a spanyol vörösbornak a szőlőit kizárólag kézzel szüretelik, az optimális érettségi állapotban. A szüret után a szőlő gyorsan a présbe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen bogyózzák és zúzzák. Ezt követi az erjesztés kis fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos érlelés követi amerikai tölgyből készült barrique hordókban.

Étkezési ajánlat a Care Family Vineyards Tinto Sobre Lias 1,5 l Magnum borhoz

Ezt a spanyol vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva fogyassza kísérőként ossobucohoz, csicseriborsóval és aszalt fügével készített bárányraguhoz vagy zöldbabbal és paradicsommal tálalt borjútepertőhöz.

• További termékek a Care Family Vineyards