Summa Varietalis (+) in 2er GP - Marques de Griñon

A Marques de Griñon ház erőteljes Summa Varietalis (+) bora 2-es GP kiszerelésben sűrű bíborvörös színnel kerül a pohárba. A Marques de Griñon ezen vörösbora az orrban mindenféle ibolya- és szederaromát tár fel. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, az acéltartályos érlelésnek köszönhetően további aromák, például csokoládé is társulnak hozzá.

A szájban a Marques de Griñon Summa Varietalis (+) 2-es GP kellemesen aromásan, gyümölcshangsúlyosan és kiegyensúlyozottan indul. Van száraz és igazán száraz. Ez a vörösbor az utóbbi csoportba tartozik, hiszen mindössze 2,1 g maradékcukorral palackozták. A szájban ez a húsos vörösbor erőteljesen és sokrétűen mutatkozik meg. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Summa Varietalis (+) 2-es GP a szájban lenyűgözően frissnek és élettelinek hat. Ennek a vörösbornak a Vinos de Pago borrégióból, pontosabban a Dominio de Valdepusa birtokról származó fináléja végül szép lecsengésével nyűgöz le. A lecsengést továbbá a mészkőben gazdag talajból fakadó ásványos jegyek kísérik.

A Marques de Griñon Summa Varietalis (+) 2-es GP vinifikációja

A spanyolországi, erőteljes Summa Varietalis (+) 2-es GP egy cuvée, amelyet Cabernet Sauvignon, Petit Verdot és Syrah szőlőfajtákból házasítanak. A Vinos de Pago területén a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, mészköves talajokon nőnek. E spanyol vörösbor szőlőit, miután a tökéletes érettséget elérték, kizárólag kézzel szüretelik. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a préselőházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követően az erjedés irányított hőmérsékleten acéltartályban zajlik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackoznák.

Fogyasztási ajánlás a Marques de Griñon Summa Varietalis (+) 2-es GP borához

Ezt a spanyol bort legjobb 15–18 °C-ra temperálva fogyasztani. Tökéletesen illik kísérőként gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez, vörösborban párolt csirkéhez vagy töltött paprikához.

• További termékek a Marques de Griñon