Rosé Lías Finas - Vivanco

Vivanco Rosé Lías Finas lenyűgöző, élénk lazacszínű árnyalattal mutatkozik be, amely azonnal megragadja a tekintetet. A pohárban csillanó fények az élénk frissességre és az harmonikus érlelésre utalnak. Bukéban vonzó aroma feléje húzza az embert: piros gyümölcsök, például ribizli és málna, kiegészülve finom eperszagokkal és egy csipet virágos viola jegyekkel. Ez a frissesség egy enyhe fűszerességgel párosul, mely fehér borsra és gyógynövényekre emlékeztet. A szájon kelti fel a figyelmet az elegáns szerkezet, amely finom homokos textúrával és élénk savtartalommal egyensúlyoz. Az ízben finom egyensúly van a gyümölcsösség és a kellemes ásványosság között, amely a friss gránit talajra emlékeztet. A finálé hosszú, élénk és tartós, finom éret körtével és grapefruitával megkötött nyomokat hagyva, melyek maradandó benyomást keltenek. A tökéletes harmónia teszi a Vivanco Rosé Lías Finas-t igazán élvezetessé, s vágyat kelt a folytatásra.

A Rosé Lías Finas készítési folyamata (Vinifikation) a Vivanco-nál

A bor gondosan válogatott szőlőből készül, amelyek a Rioja napsütötötte, dűlős részein növekednek. A talaj magas mésztartalma jellemző, mely tőle és agyagon túl ideális tápanyagot nyújt az egészséges kóroknak. A szőlőültetvények hagyományos módszerekkel vannak művelve, fenntarthatósági szempontokat figyelembe véve, hogy megőrizzék a gyümölcs minőségét. A szüret kézi erővel történik, hogy csak a legjobb szemeket szüreteljék, és ezáltal kíméletes feldolgozást tegyenek lehetővé.

A szüretet követően a szőlőt gyorsan és gyengéden juttatják a pincébe, ahol a borkészítés szigorúan ellenőrzött körülmények között kezdődik. A mustot finoman préselik, hogy kinyerjék a finom színárnyalatot és az gyümölcsös aromákat, anélkül, hogy túlzottan befolyásolnák a tanninokat. A erjesztés alacsony hőmérsékleten zajlik, ez növeli a frissességet és az aromák intenzitását. Különös figyelem fordul a finomadszal (felső élesztőrétegre), amelyen több hónapig érlel a bor. A finomélesztős érlelés által a bor selymes szerkezetet és további összetettséget nyer.

Az érlelés rozsdamentes acéltartályokban történik, hogy megőrizze a gyümölcsös aromákat és garantálja a tiszta, fénylő színát.

Ételajánlatok a Vivanco Rosé Lías Finas-hoz

Ez az sokoldalú bor számos magas színvonalú étel kísérője lehet. Különösen harmonizál könnyű és aromás ételekkel, amelyek kiemelik frissességét és finomságát.

Néhány ajánlat:

1. Sült tonhal citromos-fűszeres páccal
2. Friss nyári saláták kecskesajttal és dióval
3. Serrano sonkás, Manchego sajtos és könnyű olívabogyós tapasok
5. Csirkecomb könnyű paradicsomos-bazsalikomos szósszal

Fruity desszertek, például epres-rovaros torta vagy krémes joghurtdesszert mellett is kitűnő társ lehet a rosé.

• Frissesség és élénk savak kísérik a mediterrán aromákat
• Finom mineralitás támogatja a tengeri ételek ízélményét
• Az kiegyensúlyozott test tökéletes aperitívté teszi
• Az elegáns finálé a nyugodt pihenést ösztönzi

A Vivanco Rosé Lías Finas eleganciával és sokoldalúsággal kápráztat el, és minden étkezést különleges élménnyé varázsol.

• További termékek a Vivanco