Roble Ribera del Duero DO - Bodegas Portia

A hordóban érlelt Roble Ribera del Duero, amely Kasztília–León borvidékéről származik, a pohárban sűrű rubinvörös színben mutatkozik meg. Illatában ez a Bodegas Portia vörösbor fekete ribizlit, szilvát, fekete cseresznyét, áfonyát és szedret idéz. Mintha ez önmagában nem volna elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően további aromák, mint a tölgyfa, szivardoboz és pörkölt barrique jegyek társulnak hozzá.

A Bodegas Portia Roble Ribera del Duero csodásan száraz borélményt kínál. Ez a vörösbor sohasem tűnik darabosnak vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a karakteres vörösbornak a textúrája csodálatosan sűrű. Ennek a fiatalos vörösbornak a lecsengése Kasztília–León borvidékéről, pontosabban a Ribera del Duero DO területéről szép utóízzel nyűgözi le a kóstolót.

A Bodegas Portia Roble Ribera del Duero vinifikációja

A Spanyolországból származó, erőteljes Roble Ribera del Duero alapját a Tempranillo szőlőfajta adja. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés nagy fahordókban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az erőteljes Roble Ribera del Duero további 4 hónapig érlelődik francia tölgyfahordókban. A bor elkészülte után a Roble Ribera del Duero-t óvatosan harmonizálják.

Étkezési ajánlat a Bodegas Portia Roble Ribera del Duero borához

Ezt a spanyol vörösbort legjobban 15–18°C-ra temperálva élvezheti kísérőként Boeuf Bourguignon-hoz, vörösborban párolt csirkéhez vagy zöldséges kuszkuszhoz marhahúsgombóccal.

Díjak a Bodegas Portia Roble Ribera del Duero borának

A minőségéhez teljes mértékben méltó ár mellett ez a Bodegas Portia bor 90 pont feletti díjakkal és csúcsértékelésekkel is büszkélkedhet. Részletezve, a 2019-es évjárat esetében:

• James Suckling – 91 pont

• További termékek a Bodegas Portia