Proa Cava Brut - Vallformosa

A Proa Cava Brut a katalóniai bortermő régióból ragyogóan csillogó aranysárgán mutatkozik a pohárban. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban tartós és finom. A Proa Cava Brut első illatában briochera, sárgabarackra és banánra emlékeztető jegyek tárulnak fel. A buké gyümölcsös elemeihez további gyümölcsös-balzsamosság társul.

Ez a spanyol pezsgő a szájban is teljesen elbűvöl. Ennek oka többek között a literenkénti 11 gramm finom maradékcukor, amely a Proa Cava Brut-t különösen könnyeddé és krémessé teszi. A szájban ennek a könnyed Cava-nak a textúrája csodálatosan légies és olvadékony. A Proa Cava Brut gyümölcssavai kellemesen szelídek, és ettől a bor különösen selymessé válik. Ennek a pezsgőnek a lecsengése a katalóniai bortermő régióból, pontosabban a Cava DO-ból, végül szép hosszal nyűgöz le.

A Vallformosa Proa Cava Brut vinifikációja

Ez az elegáns spanyol pezsgő Parellada, Viura és Xarel·lo szőlőfajtákból készül. A szüret után a szőlőt gyorsan a pincébe szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Ételtársítási ajánlat a Vallformosa Proa Cava Brut pezsgőhöz

Ezt a spanyolt lehetőleg nagyon jól behűtve, 5–7 °C-on érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik például céklás zöldségsalátához, quinoa-s spárgasalátához vagy gyömbéres körtével tálalt sült pisztránghoz.

• További termékek a Vallformosa