Negre 1,5 l Magnum - Binigrau

A Binigrau pince erőteljes Negre 2016 1,5 l Magnum bora sűrű bíborvörös színnel csúszik a pohárba. A széleken ez a spanyol vörös továbbá gránátvörösbe hajló árnyalatot mutat. Az első körbelendítés után ez a vörösbor nagyfokú sűrűséget és teltséget tár fel, ami a pohár falán megjelenő „templomablakokban” is látható. Ez a spanyol cuvée csodásan komplex szilvás aromákkal simogat a pohárban. Ehhez társulnak a dohány, a fahéj és a fekete cseresznye jegyei.

Ez a spanyol bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. Különösen kevés maradékcukorral került palackozásra. Valódi minőségi borról van szó, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb minőségekből, és így ez a spanyol tétel minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal bűvöl el. Az aromához nincs feltétlenül sok cukorra szükség. A szájban erőteljesen és komplexen mutatkozik meg ez a robusztus vörösbor. A lecsengésben ez a rendkívül jól érlelhető vörösbor a Baleár-szigetek borvidékéről végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek benne a szilvás jegyek.

A Binigrau Negre 2016 1,5 l Magnum vinifikációja

A Baleár-szigetekről származó erőteljes Negre 2016 1,5 l Magnum alapját a Callet, a Manto Negro és a Merlot szőlőfajták adják. A kézi szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követően kis fahordókban, kontrollált hőmérsékleten zajlik az erjesztés. Az erjedés befejeztével az erőteljes Negre 2016 1,5 l Magnum további 16 hónapig érlelődik francia tölgyfahordókban.

Ételtipp a Binigrau Negre 2016 1,5 l Magnumhoz

Ezt a spanyol vörösbort lehetőleg 15–18°C-ra temperálva fogyassza, például lazacos burgonyás egytálételekhez, gyömbéres-vöröskáposztás, majoránnás libamellhez vagy borjúszegyhez babbal és paradicsommal.

• További termékek a Binigrau