Letargo Tempranillo - Bodegas D. Mateos

A Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo-val egy elsőrangú vörösbor kerül a kehelyben forgatott pohárba. Színe gyönyörűen sűrű, rubinvörös. Ez a fajtatiszta spanyol bor a pohárban csodálatosan kifejező szilva-, meggy-, ringló- és fekete cseresznye-aromákat mutat. Ehhez további gyümölcsös jegyek társulnak.

A Bodegas D. Mateos száraz vörösbora tökéletes azoknak a borkedvelőknek, akik az igazán száraz bort preferálják. A Letargo Tempranillo nagyon közel áll ehhez, hiszen mindössze 2,3 gramm maradékcukorral készült. A nyelven ez a karakteres vörösbor rendkívül bársonyos textúrával tűnik ki. Élénk gyümölcssavának köszönhetően a Letargo Tempranillo a szájban álomszerűen frissnek és élénknek hat. A lecsengésben ez a La Rioja borvidékről származó vörösbor végül figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét a fekete cseresznye és a meggy aromái bukkannak fel.

A Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo vinifikációja

A Spanyolországból származó erőteljes Letargo Tempranillo egy fajtatiszta bor, amelyet Tempranillo szőlőfajtából készítenek. Az optimális érettségi állapotban a Letargo Tempranillo szőlőit durva, kevéssé szelektív gépek segítsége nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a pincészetbe kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejezése után a Letargo Tempranillo néhány hónapig finomseprőn harmonizál tovább.

Ételfogyasztási ajánlás a Bodegas D. Mateos Letargo Tempranillo-hoz

Ezt a spanyol vörösbort lehetőleg 15–18 °C-on fogyassza, például lazacos-kapros omlett, kókusz-lime-os halcurry vagy csicseriborsó-curry kísérőjeként.

• További termékek a Bodegas D. Mateos