Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve - Winzer Krems

A Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve, a niederösterreichi Winzer Krems pincészetéből származik, a borospohárban ragyogó, platinasárga színben mutatkozik. A pohár megforgatásakor ennél a fehérbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel sem vizesnek, sem sziruposnak vagy likőrösnek nem tűnik az üvegfalon. Illatában ez a Winzer Krems fehérbor érett almára és mirabellára emlékeztető jegyeket mutat.

A Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve csodálatosan szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem durva vagy szikár, hanem kerek és selymes. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül sűrű textúrával tűnik ki. Mérsékelt savai révén a Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve lágy szájérzettel kényeztet, mégsem nélkülözi a zamatos elevenséget. A lecsengésben ez a fiatal bor végül rendkívüli hosszúságával nyűgöz le a niederösterreichi borvidékről. Ismét érett almára és mirabellára emlékeztető árnyalatok jelennek meg. A lecsengésben a löszös talajokból származó ásványos jegyek is társulnak hozzá.

A Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott osztrák fehérbor Grüner Veltliner szőlőfajtából készül. Alsó-Ausztriában a tőkék lösztalajokon nőnek, amelyek a borhoz szükséges szőlőt adják. Az osztrák fehérborhoz való bogyókat kizárólag kézzel szüretelik, miután biztosították az optimális érettséget. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követően szabályozott hőmérsékleten rozsdamentes acéltartályokban erjesztik. A vinifikációt néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Étkezési ajánlás a Winzer Krems Kremser Wachtberg Grüner Veltliner DAC Reserve mellé

Ezt az osztrák bort legjobb jól behűtve, 8 - 10°C-on fogyasztani. Tökéletesen alkalmas kísérőborként tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel, pestós zöldségtálhoz vagy póréhagymaleveshez.

• További termékek a Winzer Krems