Edition Chremisa Grüner Veltliner - Winzer Krems

A pohárban a Winzer Krems pincészet Edition Chremisa Grüner Veltlinere ragyogó platinasárga színt mutat. Illatában ez a Winzer Krems fehérbor birsalmára és érett almára emlékeztető jegyek sokaságát tárja fel.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 4,1 gramm maradékcukorral került palackozásra. Ahogy azt egy magas minőségű osztrák minőségi bortól elvárhatjuk, úgy ez a bor a szárazság ellenére is a legfinomabb egyensúllyal varázsol el. Az aromához ugyanis nem feltétlenül szükséges maradékcukor. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül sűrű textúrával rajzolódik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssavának köszönhetően az Edition Chremisa Grüner Veltliner kellemes érzetet nyújt a szájpadláson, anélkül hogy a frissesség rovására menne. A lecsengésben ez a fiatal bor végül az alsó-ausztriai borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét felbukkannak a birs és az érett alma jegyei. Az utóízben a lösztalaj uralta dűlők ásványos jegyei is társulnak hozzá.

A Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltliner vinifikációja

Ez a bor egyértelműen egyetlen szőlőfajtára, mégpedig a Grüner Veltlinerre összpontosít. Ehhez a csodálatosan kiegyensúlyozott, fajtatiszta Winzer Krems borhoz kizárólag kifogástalan minőségű szőlőt dolgoztak fel. A szőlők optimális körülmények között nőnek Alsó-Ausztriában. A tőkék itt mélyen a lösztalajba eresztik gyökereiket. Az optimális érettségi állapot elérésekor az Edition Chremisa Grüner Veltliner szőlőjét kizárólag kézzel szüretelik, megterhelő és kevéssé szelektív szőlőkombájnok segítsége nélkül. A kézi szüret után a szőlő gyorsan a prés házába kerül. Itt kiválogatják és kíméletesen feltárják a bogyókat. Ezt követi az erjesztés acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést néhány hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Étkezési ajánlás a Winzer Krems Edition Chremisa Grüner Veltlinerhez

Élvezze ezt az osztrák fehérbort ideálisan jól behűtve, 8–10 °C-on kísérő borként kapribogyós-paradicsomos spagettihez, pestós zöldségtálhoz vagy tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldségkörettel.

• További termékek a Winzer Krems