Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve - Winzer Krems

A Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve egy első osztályú vörösbor, amely a pohárba kerül. Csodálatosan világító, világosvörös színben mutatkozik meg. Ha megforgatjuk a poharat, ennél a vörösbornál tökéletes egyensúlyt érzékelhetünk, mivel a pohár falán sem vizesen, sem szirupos vagy likőrös módon nem rajzolódik ki. A Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve csodálatosan szárazon mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a vörösbor soha nem durva vagy szikár, ahogy azt egy prémium- és dűlőszelektált kategóriájú bortól várnánk. Kiegyensúlyozott és komplex, bársonyos vörösbor ez, amely a szájpadláson bontakozik ki. Kiegyensúlyozott gyümölcssav-tartalmának köszönhetően a Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve bársonyos érzetével kényezteti a szájpadlást, anélkül, hogy a frissesség rovására menne. Ennek az érlelésre kiválóan alkalmas, Alsó-Ausztria borvidékéről, pontosabban a Kremstalból származó vörösbornak a lecsengése végül rendkívül hosszan tartó utóízzel nyűgöz le. A lecsengést továbbá az agyag- és lösztalajok által uralt termőhelyek ásványos jegyei kísérik.

A Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve vinifikációja

Az alsó-ausztriai, kiegyensúlyozott Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve alapját a Zweigelt szőlőfajta adja. Alsó-Ausztriában azok a tőkék teremnek, amelyek szőlőihez ez a bor köthető, agyag- és lösztalajokon. Amikor a tökéletes fiziológiai érettség biztosított, a Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve számára a szőlőt durva és alig szelektív szőlőkombájnok használata nélkül, kizárólag kézzel szüretelik. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen feltörik a bogyókat. Ezt követi a nagy fahordóban történő erjesztés ellenőrzött hőmérsékleten. A vinifikációt néhány hónapos finomseprőn történő érlelés követi, mielőtt a bort végül lefejtik.

Étkezési ajánlat a Winzer Krems Kellermeister Privat Im Holzfass gereift Blauer Zweigelt Reserve borhoz

Ezt az osztrák vörösbort leginkább 15–18 °C-on, megfelelően temperálva érdemes fogyasztani, töltött paprikához, cukorborsóval tálalt kacsamellhez vagy almával, hagymával és balzsamecetes mártással készült sült borjúmájhoz.

• További termékek a Winzer Krems