Kellermeister Privat Blauer Zweigelt - Winzer Krems

A Winzer Krems pincészet Niederösterreich tartományából származó Kellermeister Privat Blauer Zweigelt a pohárban ragyogó, világosvörös színt mutat. A Kellermeister Privat Blauer Zweigelt első illatában meggy aromái jelennek meg. A gyümölcsös bouquet-t további gyümölcsös-balzsamos jegyek egészítik ki.

Ez a bor elegánsan száraz ízvilágával nyűgöz le. 3,7 gramm maradékcukorral került palackba. Ahogyan egy magas minőségű minőségi bortól elvárható, ez az osztrák tétel a minden szárazsága mellett is a legfinomabb egyensúllyal ragyog. Az aromához nincs feltétlenül szükség sok maradékcukorra. A szájban ez a kiegyensúlyozott vörösbor csodálatosan bársonyos textúrát mutat. Mérsékelt savai révén a Kellermeister Privat Blauer Zweigelt bársonyos szájérzettel kényeztet, anélkül hogy hiányozna belőle a zamatos elevenség. A lecsengésben ez a fiatal bor Niederösterreich borvidékéről végül jó hosszúsággal örvendeztet meg. Ismét megjelennek a meggyre emlékeztető jegyek. Az utóízben a löszös és agyagos talaj uralta dűlők ásványos tónusai társulnak hozzájuk.

A Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelt vinifikációja

A kiegyensúlyozott, Niederösterreich-ből származó Kellermeister Privat Blauer Zweigelt alapját Zweigelt szőlőfajta adja. Niederösterreich-ben azok a tőkék, amelyek e borhoz a szőlőt adják, agyagos és löszös talajon teremnek. Az osztrák vörösborhoz szükséges szőlőt kizárólag kézzel szüretelik, amikor tökéletes érettséget ér el. A szüret után a szőlő a lehető leggyorsabban a présházba kerül. Itt válogatják és óvatosan feltörik a bogyókat. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével a Kellermeister Privat Blauer Zweigelt néhány hónapig finomseprőn tovább harmonizálhat.

Ételfogyasztási ajánlás a Winzer Krems Kellermeister Privat Blauer Zweigelthez

Ezt az osztrák vörösbort legjobban 15–18°C-on temperálva érdemes fogyasztani. Tökéletesen illik kísérő borként például töltött káposztatekercshez, tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel vagy csicseriborsó-curryhez.

• További termékek a Winzer Krems