Jungenberg Chardonnay - Markus Altenburger

Az üvegben a Markus Altenburgerből származó biológiailag előállított fiúk Chardonnay fényes aranysárga színű. Az első elforgatás után észlelheti az első osztályú egyensúlyt ezzel a fehérborral, mert ez nem vizes, sem szirup vagy likőr az üveg falán. Fehér borospohárba öntve, ez a régi világból származó fehérbor csodálatosan kifejező aromákat mutat, hogy őszibarackot kapjanak, és lekerekítve a többi gyümölcsös árnyalatból, hogy a fa hordókban történő terjeszkedés hozzájárul. Kivételesen kevés maradék cukorral vitték a palackba. Ez egy igazi minőségű bor, amely egyértelműen kiemelkedik az egyszerűbb tulajdonságoktól, és természetesen ez az osztrák a legfinomabb egyensúlyt élvezi az összes szárazság ellenére. Az aromának nem feltétlenül kell sok maradék cukor. Ennek a kiegyensúlyozott fehérbornak a textúrája csodálatosan világos a szájban. A bornövelő régió Das Burgenland -ből származó fiatalos fehérbor döntője, pontosabban a Neusiedler See -től, végül egy jelentős visszhangzással elbűvöli. Az indulást a padló ásványi aspektusai is kísérik, amelyeket agyag és pala ural. Mint a bor, a Chardonnay szőlőfajtából biológiailag lebontott. A szőlő optimális körülmények között növekszik Burgenlandben. A szőlők gyökereit mélyen az úszókba és a pala padlójába ásják. A Boy Mountain Chardonnay egy régi világ bor, mert ez az osztrák egy rendkívüli európai varázst lélegzik, amely egyértelműen hangsúlyozza a régi világ borok sikerét. A borok olvasási folyamatának a Chardonnay -tól való érését a növekvő régió éghajlatának nagyon nagy részére befolyásolják. Burgenlandben a szőlő egy meglehetősen hűvös éghajlaton virágzik, amely többek között tükröződik, különösen hosszú és egyenletes szőlőben, és meglehetősen mérsékelt kötelező. Ha tökéletesen érett vagy, akkor a fiúk szőlőjét a Chardonnay -nak kizárólag kézzel betakarítják, durva és alig szelektív szőlő segítség nélkül. A kézi pikkely után a szőlő azonnal eléri a pincészetet. Itt vannak kiválasztva és óvatosan őrölték őket. A beton és a nagy fa erjesztése ellenőrzött hőmérsékleten követi. A fermentáció befejezése után az elegáns fiúk hegyi chardonnay -t hordókban fogják kibővíteni a francia tölgyből 14 hónapig. bor ausztria legjobb mérsékelten hűtve 11-13 ° C -on, mint kísérő bor a sült pisztránghoz gyömbér körtével, spárga saláta quinoával vagy omlett lazac és édeskömény.

• További termékek a Markus Altenburger