Jakot Friulano Goriska Brda - Princic

A Princic Jakot Friulano Goriska Brda első osztályú fehérboraként kerül a kristálytiszta pohárba. Csodálatosan sűrű, világossárga színt kínál. A pohárban gyönyörűen komplex illatjegyeket tár fel őszibarack, alma, körte és citrom aromáival. Ehhez bazsalikomra emlékeztető tónusok társulnak.

A Princic Jakot Friulano Goriska Brda kellemesen szárazként mutatkozik a borkedvelő előtt. Ez a fehérbor sohasem tűnik nyersnek vagy szikárnak, inkább kerek és selymes. A szájban ennek a karakteres fehérbornak a textúrája csodálatosan ropogós, selymes és krémes. Ennek a szlovén fehérbornak a finis­se, pontosabban Brda borvidékéről, végül szép hosszan tartó lecsengéssel nyűgöz le. A lecsengést továbbá a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei kísérik.

A Princic-féle Jakot Friulano Goriska Brda vinifikációja

A karakteres Jakot Friulano Goriska Brda Szlovéniából egy cuvée, amely Friulano és Cuvée szőlőfajtákból készült. A szőlők optimális körülmények között teremnek Szlovéniában. A tőkék mélyen eresztik gyökereiket a homokkő talajba. A szüret után a szőlő gyorsan a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen bogyózzák-zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül palackozzák.

Ételfogyasztási ajánlás a Princic Jakot Friulano Goriska Brda-hoz

Ezt a szlovén fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10°C-on élvezheti, sült pisztránghoz gyömbéres-körtés körettel, sütőtökös rakotthoz vagy tésztához sültkolbász-gombócokkal.

• További termékek a Princic