Mihael Belo Goriska Brda - Princic

Poharában a Princic Mihael Belo Goriska Brda ragyogó, világos szalmasárga színt mutat. Illatában ez a Princic fehérbor mindenféle mirabellát, citromot, érett almát és zöld almát tár fel. Mintha ez még nem lenne elég lenyűgöző, a nagy fahordós érlelésnek köszönhetően menta/citromfű is társul hozzá.

Szájban a Princic Mihael Belo Goriska Brda gyönyörűen száraz, feszes és aromás. A nyelven ez a kiegyensúlyozott fehérbor rendkívül ropogós, krémes és selymes textúrájával tűnik ki. Ennek a szlovén, pontosabban brdai fehérbornak a finise végül szép lecsengéssel győz meg. A lecsengést továbbá a homokkőben gazdag talajból eredő minerális jegyek kísérik.

A Princic Mihael Belo Goriska Brda vinifikációja

Ez a kiegyensúlyozott szlovén fehérbor Chardonnay, Ribolla Gialla és Sauvignon Blanc szőlőfajtákból készül. A szőlők optimális körülmények között nőnek Szlovéniában. Tőkéik mélyen a homokkőtalajba eresztik gyökereiket. A szüret után a szőlő azonnal a pincébe kerül, ahol válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban és nagy fahordókban, kontrollált hőmérsékleten. Az erjedés befejeztével az elegáns Mihael Belo Goriska Brda további 12 hónapig érlelődik tölgyfa hordókban.

Ételfogyasztási ajánlás a Princic Mihael Belo Goriska Brda borhoz

Ezt a szlovén fehérbort legjobb jól behűtve, 8–10 °C-on fogyasztani, például tőkehalhoz uborkás-mustáros zöldséggel, kapribogyós-paradicsomos spagettihez vagy joghurtos-mentás pestós spagettihez.

• További termékek a Princic