Sivi Pinot - Princic

A Princic szlovéniai Sivi Pinot a megpörgetett pohárban ragyogó, aranysárga színt mutat. Illatában ez a Princic fehérbor akác, ananász és körte jegyeit tárja fel.

Szájban a Princic Sivi Pinot kellemesen szárazan, feszesen és aromásan indít. Kiegyensúlyozottan és komplexen mutatkozik ez a selymes, krémes fehérbor a szájban. A lecsengésben ez a szlovén fehérbor végül szép hosszal nyűgöz le. Ismét megjelennek a körte és az akác árnyalatai. Az utóízben társulnak hozzájuk a homokkőben gazdag talaj ásványos jegyei.

A Princic Sivi Pinot vinifikációja

A harmonikus szlovén Sivi Pinot alapját a Pinot Grigio szőlőfajta adja. A szőlő Szlovéniában, optimális körülmények között terem. A tőkék itt mélyen eresztik gyökereiket a homokkőtalajba. A szüret után a szőlőt gyorsan a préselőházba szállítják. Itt válogatják, majd kíméletesen zúzzák. Ezt követi az erjesztés rozsdamentes acéltartályban, ellenőrzött hőmérsékleten. Az erjedést több hónapos finomseprős érlelés követi, mielőtt a bort végül lepalackozzák.

Fogyasztási javaslat Princic Sivi Pinot-hoz

Ezt a szlovén fehérbort legjobban jól behűtve, 8–10 °C-on fogyassza spenótgratin mandulával, quinoa-s spárgasaláta vagy kókusz-lime-os halcurry mellé.

• További termékek a Princic