Estate Red - Klein Constantia

A Klein Constantia Estate Red -rel az első osztályú vörösbor jön a forgó üvegbe. Ez egy csodálatosan vastag, lila színű. Ha elforgatással ad némi levegőt, ez a vörösbor nagy sűrűségű és bőséget mutat, amely az üveg szélén lévő templom ablakaiban jelenik meg. Ez a dél -afrikai cuvée üveges illatos és összetett jegyzetekben mutatja be az árnyék erkölcsi, szilva, fekete cseresznye és fekete ribizli. Ehhez hozzáadva a kakaóbab, a keserű csokoládé és a keleti fűszerek tippjei. Jelenlegi gyümölcssavjának köszönhetően a szájban lévő vörös birtok csodálatosan friss és élénk. A part menti régióból származó bornövekedési régióból származó, pontosabban a Fokvárosból származó, a part menti régióból származó, a Coabernet Sauvignon, a Malbec, a Petit Verdot és a Syrah szőlőfajtákból készül. Természetesen a vörös birtokot éghajlati és stílusos tényezők is határozzák meg a Fokvárosban.

Ha biztosítja a tökéletes élettani érettséget, a birtokvörös szőlőt bruttó és kevésbé szelektíven teljes mértékben betakarítás nélkül olvassa el, kizárólag kézzel. A kézi betakarítás után a szőlő gyorsan eléri a sajtóházat. Itt vannak kiválasztva, és óvatosan bontakoznak. A fermentáció ezután ellenőrzött hőmérsékleten zajlik. A fermentáció magában foglalja a francia tölgy hordóinak 12 hónapos érlését. C kísérő bor, spagetti kapribogyó-mártással, ossobuco-val vagy növényi kuszkuszmal a marhahús fkycore-val. 2017. ribizli, csokoládé és dió. Szintén egy kis menta. Kerek és őrölt tanninok. Ennek ellenére a befejezésben kissé fenntartott és kiegyensúlyozott. 58% Cabernet Sauvignon, 39% Malbec és 3% Petit Verdot keveréke. Ez a bor csodálatosan öregszik. Adjon neki legalább három -négy évet az érett érettséghez. "

• Tim Atkin: 90 pont 2018 -ra
• James Suckling: 93 pont 2017 -re
• James Suckling: 94 pont a 2016 -ra
• Spectator: 90 pont 2016 -ra
• Robert Parker: 91 pont 2015 -re

• További termékek a Klein Constantia