El Niño de Campillo Rioja DOCa - Bodegas Campillo

A hordóban érlelt El Niño de Campillo Rioja, La Rioja borvidékéről, a pohárban sűrű rubinvörös színben tárul fel. Az El Niño de Campillo Rioja első illatában a fekete cseresznye, a szilva és a félsavanyú meggy kényeztet. A buké gyümölcsös összetevőihez a hordós érlelés jegyei, még több gyümölcsös-balzsamos árnyalat társulnak.

A szájban a Bodegas Campillo El Niño de Campillo Rioja bora csodálatosan szárazon, feszesen és aromásan nyit. A nyelven ez a erőteljes vörösbor rendkívül sűrű textúrájával tűnik ki. A lecsengésben ez a fiatal bor végül a La Rioja borvidékről figyelemre méltó hosszúsággal nyűgöz le. Ismét megjelennek a szilvára és a félsavanyú meggyre emlékeztető jegyek.

Az El Niño de Campillo Rioja vinifikációja a Bodegas Campillo pincészetnél

Ez az erőteljes spanyol vörösbor a Tempranillo szőlőfajtából készül. A szüret után a szőlő azonnal a préselőházba kerül. Itt válogatják és kíméletesen zúzzák. Ezt követően kis fahordókban, szabályozott hőmérsékleten erjesztik. Az erjedés befejeződése után a karakteres El Niño de Campillo Rioja további 6 hónapig amerikai tölgyfahordós barrique érlelést kap. A bor elkészülte után az El Niño de Campillo Rioja kíméletesen harmonizálásra kerül.

Ételtársítási ajánlás az El Niño de Campillo Rioja borhoz a Bodegas Campillo pincészettől

Ezt a spanyol vörösbort legjobb 15 - 18°C között temperálva fogyasztani. Tökéletes kísérője lehet körte-lime rétesnek, szeder-tejszínes desszertnek vagy pohárban tálalt banános trifle-nek.

Díjak az El Niño de Campillo Rioja bor számára a Bodegas Campillo pincészettől

Ez a Rioja DOCa bor nemcsak minket lelkesít, hanem ismert borszakértők is 90 ponttal vagy afelett értékelték. A 2018-as évjárat értékelései között szerepel

• James Suckling - 91 pont

• További termékek a Bodegas Campillo