Cuvée Katharina Brut Nature - Sekthaus Raumland

A Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature egy első osztályú vegán habzóbor, amely az összedöntött pohárba kerül. Ebben csodálatosan ragyogó, halvány piros színnel nyújtkozik. Ezen habzóbor buborékzása nagyon finom buborékokat szór és rendkívül tartós a pohárban. Ha megforgatja az italt a pohárban egy kis levegő hozzáadásához, akkor tökéletes egyensúlyt tapasztalhat, mivel az ital nem nyálkás vagy szirupos, likőrös kinézetű az üveg falánál. A pohárban ez a habzóbor erős citrom-, szárított sárgabarack és őszibarack aromákat hordoz, amelyeket dió egészít ki. A szájban a kiegyensúlyozott textúra csodálatosan ropogós és sűrű. Ennek a RHINEHESSEN-i bortermelő régióból, pontosabban Flörsheimből származó habzónak a végkimenetele végül gyönyörű hátrahagyott ízt nyújt. A kilépést a bazaltban gazdag kőzetekhez kötődő ásványi jegyek kísérik.

A Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature szőlőfeldolgozása

A kivételesen jó és csodálatosan kiegyensúlyozott Cuvée Cuvée Katharina Brut Nature alapját Pinot Meunier és Spätburgunder szőlő találja. Rhinehessen-ben a szőlőültetvények bazalt talajokon nőnek, amelyek a bor alapanyagát adják. Nyilvánvaló, hogy a Cuvée Katharina Brut Nature nem csupán a talajtól függ Flörsheimben. Ez a német bor közelíthető meg legjobban az Óvilág boraként, amely különösen elegáns módon mutatkozik be. A szüretet követően a szőlőket azonnal a pincébe szállítják. Itt válogatják, és finoman préselik. Ezután kezdődik az alapborok erjesztése. A cuvée házasítása után a további érlelés a Méthode Traditionnelle módszerével történik. Ezután a Sekthaus Raumland Cuvée Katharina Brut Nature néhány hónapig érlelődik palackban, végül degorzsálás történik.

Ajánlott ételbe illő párosítás a Cuvée Katharina Brut Nature-hez a Sekthaus Raumland-től

Ezt a német bort a legjobb, ha nagyon jól lehűtve, 5 - 7°C-on fogyasztjuk.

Díjai a Raumland Cuvée Katharina-nek

• Robert Parker: 93 pont 2018-ra
• Falstaff Sparkling Special 2023: 92 pont 2018-ra
• Wein.plus: 88 pont (nagyon jó) 2018-ra

• További termékek a Sekthaus Raumland