Cremant De Bourgogne - Domaine Perraud

A Domaine Perraud Crémant de Bourgogne egy első osztályú pezsgőként kerül a gondosan felpolírozott borospohárba. A pohárban csodásan ragyogó, aranysárga színt mutat. Ennek a pezsgőnek a gyöngyözése a pohárban nagyon finom és rendkívül tartós. A pohár megforgatásakor ez a pezsgő csodálatos könnyedségével tűnik ki, amely élénken táncolni hagyja a pohárban. A Domaine Perraud ezen pezsgője a pohárban akác és briós aromáit bontakoztatja ki, amelyeket további gyümölcsös árnyalatok egészítenek ki. Ez a ropogós, krémes és könnyű pezsgő fürgén és sokoldalúan mutatkozik meg a szájban. Ennek a pezsgőnek a fináléja a Burgundia borvidékről, pontosabban Chablis & Grand Auxerrois területéről, végül szép hosszan tartó lecsengésével nyűgöz le.

A Domaine Perraud Crémant de Bourgogne vinifikációja

Ez az elegáns francia pezsgő Chardonnay szőlőfajtából készül. Teljesen egyértelmű, hogy a Crémant de Bourgogne-t Chablis & Grand Auxerrois éghajlati és stílusbeli adottságai is meghatározzák. Ez a francia bor a szó legjobb értelmében az Óvilág boraként írható le, amely rendkívül előkelőnek és komplexnek mutatkozik. Ennek a Chardonnay-ból készült bornak az alapanyagát jelentő szőlő fejlődését jelentős mértékben befolyásolja a termőterület éghajlata. Burgundiában a szőlő viszonylag hűvös klímán fejlődik, ami többek között különösen hosszú és egyenletes fürtökben, valamint inkább mérsékelt mustfokban nyilvánul meg. A szüretet követően a szőlőt a lehető leggyorsabban a pincészetbe szállítják. Itt válogatják és kíméletesen préselik. Ezt követi az alapborok erjesztése.

Étkezési ajánlás a Domaine Perraud Crémant de Bourgogne-hoz

Élvezze ezt a francia pezsgőt lehetőleg jól lehűtve, 5–7°C-on, kísérőboraként kókusz-lime-os halcurryhez, céklás zöldségsalátához vagy joghurtos-mentás pestóval készült spagettihez.

• További termékek a Domaine Perraud